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鳳眼果什麼時候吃最好

龍眼大家應該都是比較熟悉的一種水果, 平時也可以經常遲到, 或者是吃到它的另一種形態“桂圓”。 其實從根本上來講, 龍眼和桂圓都是同一種水果, 但是因為形態的不同, 所以名字也不一樣。 除了名字的不同之外, 它們的味道也是截然不同的, 龍眼比較香嫩一點, 而桂圓水分很少, 有時候吃起來還有種藥味, 不是所有人都吃得慣的。

其實我們生活中還有一種水果和龍眼的名字很相似, 但是卻是完全不同的兩種水果, 不僅名字不同, 味道也不同, 而且起到的作用也是不一樣的, 它就是:鳳眼果。 那麼下面就來說說鳳眼果到底什麼時候吃才是最好的。

鳳眼果(Sterculia nobilis), 屬梧桐科的一種植物。 又稱“蘋婆”。 鳳眼果結於蘋婆樹, 菜市場現在有外表棕黑色, 泛油光, 有皺紋的鳳眼果, 亦有剝去數層皮, 見黃白色種仁的鳳眼果肉出售, 這些剝了種皮的鳳眼果的功效表現能與蓮子、銀耳加冰糖共煮, 其味香甜, 更有溫胃健脾之效。

鳳眼果的藥用價值如下:

【性味】甘, 溫。 ①姚可成《食物本草》:"甘, 溫。 " ②《生草藥性備要》:"甘, 平。 "

【功用主治】溫胃, 殺蟲。 治蟲積腹痛, 翻胃吐食, 疝痛。

①姚可成《食物本草》:"治臟腑生蟲及小兒食泥土, 腹痛, 癖塊積硬。 養肝膽, 明目去翳, 止咳退熱, 解利風邪, 消煩降火。 "

②《生草藥性備要》:"治小兒生天婆究(小兒爛頭瘍)煆存性, 開油搽;消熱氣, 煲肉食。 "

【用法與用量】

內服:煎湯或研末為散。 外用:煆存性研末調搽。

【選方】

①治腹中蛔蟲上攻, 心下大痛欲死, 面有白斑:羅晃子、牽牛子各七枚。 水煎服。

②治翻胃吐食, 食下即出;或朝食暮吐, 暮食朝吐:羅晃子七枚。 煆存性, 每日酒調下方寸匕, 服完為度。

③治疝痛:羅晃子七個。 酒煎服。 (選方出姚可成《食物本草》)

鳳眼果的食用價值在於:

新派粵菜常將鳳眼果剝皮去殼, 用各種肉類(羊肉、牛肉等)一齊烹調食用(燜、燉), 有養胃、清腸道、清熱祛濕、明目等功效, 特別適合南方氣候食用。

上面的文章也說到了, 關於鳳眼果的食用的問題, 一般適合南方地區食用。 其實除了南方地區食用對身體好之外, 在一年之中的七八月份, 吃鳳眼果對於身體是最有好處的, 而且那個時候的鳳眼果味道也是最美好的時候。

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