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乳腺癌患者吃什麼主食好

大米

大米具有補中益氣、健脾益胃、止渴的作用, 而且大米還含維生素E, 乳腺癌患者在化聞時要適時增加蛋白質、糖分的攝入, 因此適量多食用大米粥能夠幫助乳腺癌患者維持體力。

推薦食譜:二米茯苓粥

原料:大米70克, 薏米20克, 白茯苓10克。

調料:白糖3克, 蔥花適量。

做法:1、將大米、薏米均泡發, 再用清水洗淨備用。

2、白茯苓洗淨。

3、鍋置火上, 倒入清水, 放入大米、薏米、白茯苓, 以大火煮開。

4、待煮至濃稠狀時, 調入白糖拌勻, 加蔥花即可。

糙米

糙米具有減肥、降低膽固醇、健腦的功效, 另外, 糙米中含有穀維素是一種強力抗氧化物,

能降低膽固醇, 其中的木酚素還能預防乳腺癌等癌症。

推薦食譜:糙米燕麥飯

原料:燕麥30克, 糙米和大米各50克, 薏米少許。

調料:鹽適量。

做法:1、將糙米、大米均用清水洗淨, 浸泡備用。

2、薏米洗淨泡發。

3、燕麥洗淨。

4、將糙米、燕麥、大米和薏米一起放入蒸碗中, 調入適量鹽, 加入適量的水。

5、入沸水中隔水蒸熟即可。

小麥

小麥有養心益腎、清熱止渴、調理脾胃的功效, 特別適合乳腺癌體虛者食用, 乳腺癌患者在手術後適量進食小麥粥對於調養脾胃、補充營養、增強抗病能力有益。

推薦食譜:小麥紅豆玉米粥

原料:小麥80克, 紅豆90克, 大米130克, 鮮玉米粒90克。

調料:鹽適量。

做法:1、將小麥、大米、紅豆、玉米粒洗淨, 向砂鍋中加水燒開, 放入大米、玉米粒。

2、再放入小麥、紅豆,

攪拌均勻。

3、蓋上蓋, 燒開後用小火煮40分鐘, 至食材熟透。

4、揭蓋, 放入少許鹽, 拌勻調味。

燕麥

中醫認為燕麥有補益脾腎、止血的作用, 研究結果表明, 早餐吃燕麥片具有預防乳腺癌的作用, 絕經前的女性從燕麥片中可大量攝入膳食纖維, 能夠使患乳腺癌的概率降低, 而且燕麥是減肥的好幫手, 女性適當的控制自己的體重也能有效地預防乳腺癌。

推薦食譜:奶香燕麥粥

原料:燕麥片75克, 松仁20克, 配方奶粉30克。

調料:白糖適量。

做法:1、向湯鍋中加適量清水, 用大火燒開, 倒入準備好的燕麥片, 再放入適量松仁。

2、用鍋勺攪拌均勻, 蓋上蓋, 小火煮30分鐘至食材熟爛。

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