一:核桃核桃含有豐富的磷脂, 它能補腦、健腦, 促進大腦皮質的發育。 500克核桃仁相當於2500克雞蛋或者是4500克牛奶所含的營養價值, 其中大約有60%為鈉蛋白, 還有賴氨酸、谷氨酸、維生素E等, 適合女性備孕期間食用。
二:花生花生中含維他命e2.93微克和一定量的鋅, 能增強記憶, 抗老化, 延緩腦功能衰退, 滋潤皮膚。 花生中的蛋白質含量高達30%左右, 其營養價值可與雞蛋、牛奶、瘦肉等媲美, 而且易被人體吸收。 花生皮還有補血的功效。
三:榛子含有不飽和脂肪酸、磷、鐵、鉀、維生素A、B1、B2、煙酸等營養物質, 榛子中的維他命e含量高達36.43微克,