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科學飲食能預防小兒流感

我們都知道流感是由流行病毒引起的急性呼吸道傳染病。 可是對於孩子來說, 流感的可怕之處無不止這些, 它還能引起許多嚴重的併發症, 常見的併發 症有細菌感染性疾病和自身免疫性疾病, 這些併發症是造成孩子患流感後留下後遺症或死亡的直接原因。 所以爸爸媽媽們可以通過飲食方面來增強寶寶的抵抗力, 從 而更好地預防寶寶患上流感。

(一)科學飲食可防治流感

感冒是轉季的常見病。 針對不同種類的感冒, 最好採取不同的飲食原則:

風寒感冒宜多吃發汗、散寒食品, 如辣椒、大蒜、豆腐、鮮生薑加紅糖水等,

祛除寒氣。 美國最新研究指出, 雞湯能幫助人趕走流感, 因為它可以將病毒排出體外。

風熱感冒宜多吃有助於散熱、清熱的食品, 如綠豆、蘿蔔、白菜根、薄荷、茶葉、楊桃等。 適量地生吃一些梨, 或用鮮梨汁與大米煮粥, 趁熱食用, 療效也很好。

表裡兩感型感冒可多喝酸性果汁, 如山楂汁、獼猴桃汁、紅棗汁、鮮橙汁、西瓜汁等, 以促進胃液分泌。

胃腸型感冒可喝點菊花、龍井茶, 或用綠豆加紅糖代茶飲。 同時, 要多吃富含鈣、鋅元素及維生素的蔬菜水果, 如蘿蔔、梨、獼猴桃、柑橘及各種蘑菇等, 來緩解症狀。

(二)防流感飲食五原則

1. 選擇容易消化的流質飲食如菜湯、稀粥、蛋湯、蛋羹、牛奶等。

2. 飲食宜清淡少油膩, 既滿足營養的需要,

又能增進食欲。 可供給白米粥、小米粥、小豆粥、配合甜醬菜、大頭菜、榨菜或豆腐乳等小菜, 以清淡、爽口為宜。

3. 保證水分的供給, 可多喝酸性果汁如山楂汁、獼猴桃汁、紅棗汁、鮮橙汁、西瓜汁等以促進胃液分泌, 增進食欲。

4. 多食含維生素C、E及紅色的食物, 如番茄、蘋果、葡萄、棗、草莓、甜菜、桔子、西瓜及牛奶、雞蛋等。 預防感冒的發生。

5. 飲食宜少量多餐。 如退燒食欲較好後, 可改為半流質飲食, 如面片湯、清雞湯龍鬚麵、小餛飩、菜泥粥, 肉鬆粥、肝泥粥、蛋花粥。  

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