美國斯坦福癌症研究院的科學家在近30年的調查研究中發現：長期缺乏蛋白質可導致上消化道上皮細胞分化異常， 促使癌變， 而經常高脂飲食， 脂肪易在大腸、胰臟等細胞周圍聚集， 形成厚脂肪膜， 影響細胞分解， 致使上皮細胞增生， 也會導致癌變。
癌變是一項長期的可逆性“工程”， 在此“工程”之中， 只要有段時間中斷， 整個“癌工程”就得重新開始。 因此， 科學家提出對策：不斷改變食譜， 品種盡可能多樣化， 做到營養平衡， 比例恰當;特別應改掉固定不變的飲食習慣， 提倡吃“雜食”。
食譜多樣化才能防癌抗癌
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懷孕初期同房出血了怎樣才能防止流產
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