“醫”的繁體字包含有“酒”, 可以看出, 醫藥與酒有密切的關係。
酒作為一種溶媒在中藥炮製製劑中常用。 在中藥炮製中常用酒作為輔料, 中藥的提取也常用酒為溶媒, 醇提, 中藥劑型中有酒劑、酊劑, 方劑中也有一些包含酒的配伍。 漢代張仲景, 用瓜蔞、薤白合白酒, 名“瓜蔞薤白白酒湯”治療胸部滿痛, 甚至胸痛徹背、喘息咳唾、短氣之胸痹證。 相當於現代的冠心病心絞痛, 而所用的白酒則是現在的米酒。 在“複脈湯”中, 張仲景也用了大量的米酒。 方中的米酒都是取其辛溫之性, 通陽複脈, 從而使氣血流通, 血脈通利。
酒現在已是生活的一部分, 豐富人民的生活, 適量飲酒能舒經活絡、增進飲食、幫助消化, 從而有益健康, 但長期過量飲酒, 則對腦神經、心血管、消化系統及生殖系統均有不良影響, 中醫也認為, 酒過量助長濕熱。
一般而言, 服用中藥期間不宜飲酒, 除了酒劑治病;用酒劑治病, 應當根據病人的年齡、體質及平時的酒量來決定適當的用量, 老年人與婦女兒童當少量為宜, 且酒劑用酒以低度為宜。
本文作者:彭康, 南方醫科大學南方醫院中醫科教授
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