材料：雞1只， 人參19g， 蓮藕2節， 紅棗8顆， 枸杞適量， 鹽少許
做法：
1.將雞處理洗淨後放入鍋中， 加水蓋過雞身;
2.蓮藕去皮切片後放入鍋中;
3.將人參、紅棗、枸杞子沖洗乾淨後也全都放入鍋中， 用電鍋蒸燉約1小時至熟爛， 加鹽調味即可。
功效：延年益壽， 強身健體。
人參是最常見的補品， 也是公認的抗癌中藥， 人參中的人參皂苷是一種可抑制癌細胞活性的物質， 不但具有抑制癌細胞繁殖、抑制致癌活性的功能， 也能有道癌細胞分化凋亡， 抵抗腫瘤侵襲和轉移， 降低腫瘤的耐藥性， 還可以提高化療的效果，
