由於目前生活的壓力以及飲食不規律， 很容易導致胃病， 甚至胃癌， 胃作為我們身體裡的重要消化器官， 對我們人體起著非常重要的作用， 那麼在日常飲食中應該怎樣有效預防胃癌呢？
1、多吃番茄可以有效預防胃癌--這種蔬菜可能很多人的最愛， 它裡面含番茄紅素及胡蘿蔔素， 它們都是抗氧化劑， 特別是番茄紅素， 能中和體內自由基， 對於抗胃癌和消化系癌有利， 同時對預防乳腺癌和前列腺癌也有效。
2、吃洋蔥可以減少胃中亞硝酸鹽的含量， 同時洋蔥中還具有一種櫟皮素的物質， 為天然的抗癌物質。
3、大蒜可以家裡必備的調味品， 同時也是公認的防癌食物， 有明顯的抗癌功效， 以及預防胃癌。 流行病學調查顯示， 食用生大蒜的人群， 胃癌發病率十分低， 原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量， 減少了亞硝酸胺合成的可能， 因而起了防癌效果。
4、多吃花椰菜也能夠有效預防胃癌， 這種菜裡面含有很多的微量元素鉬， 可以有效的阻斷致癌物質亞硝酸胺的合成， 能起到抗癌防癌作用。 有研究報告指出， 花椰菜還含有一種可以刺激細胞活動的酵素叫小硫化物， 能阻止癌細胞的形成。 吃花椰菜對預防食道癌、胃癌等都有一定作用。
通過以上預防胃癌的飲食介紹， 相信大家都有所瞭解了， 預防胃癌， 從日常生活做起， 養成良好的生活以及飲食習慣， 儘快保持飲食規律性， 做到合理飲食， 多吃蔬菜， 希望對大家有所幫助， 也希望大家都能有一個健康的身體。
