牛奶的肉含量比較低， 並且營養價值比較豐富， 因此， 很多處在減肥期的朋友平時在感覺到饑餓的時候， 總是想喝一些牛奶， 來減少對熱量的攝入， 實現更好的減肥效果。 處在減肥期的女性朋友， 在喝牛奶的時候， 也最好是能夠選擇合適的時間， 這樣才能夠有利於營養物質的吸收的同時， 避免能量在體內的積聚。
牛奶含水分87%左右， 250克一袋的全脂牛奶僅含能量150千卡， 相當於小半碗米飯。
不過， 和很多食品相比， 半斤牛奶的能量實在是很低了。 100克一包的餅乾含能量450千卡以上；半斤豬後臀肉含能量828千卡；一聽可樂中所含能量也達140千卡，
可見， 牛奶並不能算是容易讓人發胖的食品！而且牛奶中所含的營養素之豐富， 是一罐可樂所望塵莫及的。
牛奶具有極好的飽腹感。 在餐前喝一杯牛奶， 可以有效地緩解饑餓， 降低食欲， 最後攝入的總熱量並不比不喝牛奶時更高。 如果用兩杯牛奶代替晚餐， 甚至還有減肥的作用。
需要注意的是， 如果晚上睡前喝牛奶， 應當相應減少晚餐的食量， 以避免額外攝入熱量而發胖。
很多人都知道牛奶營養價值高， 都以為喝多了會增肥， 但卻不知道只要喝法得當， 乳製品真能起到控制體重的作用，
根據國外最新研究證實， 人體缺鈣的時候會通過某種機制增加胰島素的釋放， 而胰島素釋放本身會促進脂肪合成， 降低身體的散熱機能。 這樣， 人體的能量消耗減少， 脂肪合成增加， 就容易增加體重。 此外， 乳製品中還富含支鏈氨基酸， 它也能減少脂肪的合成。
在牛奶、羊奶、乳酪等乳製品中， 以優酪乳的保健和減肥效果最好。
減肥， 除了要注意飲食之外， 平時也可以適當的進行一些體育鍛煉， 人在運動的過程當中， 身體裡面大量剩餘的脂肪， 都能夠得到有效的代謝， 從而有效地減少身體內的脂肪， 促進人體的新陳代謝， 幫助身體實踐更好的瘦身效果。
