糖尿病患者能否食用蜂蜜一直是許多中老年人關心的問題。 有關醫學專家認為, 品質好的蜂蜜中, 葡萄糖和果糖含量約占70%-80%, 這兩種糖均為單糖, 極易為人體吸收, 因此, 如果您的血糖不穩定, 就不宜服用蜂蜜, 以免引起血糖的波動。 不過, 糖尿病患者在血糖控制較理想時可適當服用蜂蜜, 但要同時減少其他澱粉類食品的攝入。
對糖尿病患者, 飲食治療的關鍵是掌握好糖類的數量和品質, 在數量上, 當摸索到一個適宜的數量後, 一般不宜任意增加, 以免加重胰島負擔而使病情惡化。 對於糖類的品質,
蜂蜜約含80%的糖類, 其中約45%是不經消化就可以直接吸收的葡萄糖, 5%左右為易消化吸收的蔗糖。 吃蜂蜜後因為這兩種糖吸收很快, 所以對血糖的影響很大。 糖尿病患者在血糖和尿糖還沒有得到控制的情況下, 吃蜂蜜只會使血糖更高, 對疾病的治療沒有好處。
糖尿病經過多方治療,
國外有些學者認為蜂蜜可用於治療糖尿病, 據說在蜂蜜裡發現了一種類似胰島素的物質。 他們認為, 含多量維生素Bl、維生素C、煙酸的複合維生素蜜, 很可能成為糖尿病患者的一種好食品。 國內也有學者認為糖尿病患者吃蜂蜜不但無害, 而且有輔助治療的作用。 此種說法是以中醫對糖尿病的認識和蜂蜜之性能為依據。 祖國醫學認為糖尿病的煩渴多飲、口乾舌燥、多食善饑、大便乾燥等症狀, 屬肺燥津傷、胃火熾盛、陰液不足所致,