糖尿病吃粗糧真的會降血糖嗎

隨著人們健康素養的提高， 越來越多的人意識到吃粗糧的好處。 然而， 過分迷戀粗糧， 也會導致諸多問題。 “粗糧可以降血糖“這種說法是不科學的， 過量食用粗糧還可導致五大壞處。

粗糧不能降血糖

粗糧和細糧含有幾乎等量的熱量和糖分， 吃到體內後， 無論是粗糧還是細糧對血糖都有升高的作用， 只是粗糧裡面含有更多的膳食纖維， 膳食纖維的結構特性使得糖的釋放沒有細糧那麼快速和猛烈。 我們應該強調的是粗糧能夠延緩血糖的升高， 而非強調粗糧可以降低血糖。

粗糧在胃裡的排空速度比較慢，

這就會造成一種輕度的飽脹感， 使得人們得以減少食物的攝入， 從而控制一天攝入食物的總量。 因此， 減肥的人、血糖和血脂偏高的人適合每天都吃些粗糧。

吃粗糧過量的五大壞處

1、影響消化

粗糧吃得過多， 影響消化， 因為粗糧裡面含有較多的纖維素成分， 過多食用粗糧會導致上腹脹， 影響食欲， 嚴重的還會導致腸道阻塞、脫水等症狀。

所以吃粗糧時要注意多喝水， 粗糧中的膳食纖維需要有充足的水分做後盾， 才能保障腸道的正常工作。 人如果多吃了一倍的膳食纖維， 大概就要多補充一倍的水。

2、造成反酸

粗糧食用過多， 會明顯延緩胃排空， 引起胃反酸， 各年齡段的人都可能發生反酸的症狀。

過多的粗糧進入到胃裡面，

可能導致食物積存。 當胃裡有食物積存的時候， 這些食物就會裹著胃裡的胃酸， 反到食管裡， 造成反酸， 對食管黏膜產生損害。

3、干擾藥物吸收

過多的膳食纖維還具有干擾藥物吸收的作用， 它可能降低某些降血脂藥和抗精神病藥的藥效。

4、導致營養不良

長期過量食用粗糧， 會影響人體對蛋白質、無機鹽以及一些微量元素的吸收， 使人體缺乏許多基本的營養元素， 導致營養不良。

5、引發肥胖

有些人誤以為吃粗糧對血糖、血脂的控制有幫助， 於是拼命地吃粗糧， 平時細糧吃三兩的人， 粗糧可以吃上半斤， 結果就造成能量攝入過多， 引發肥胖。

99熱心醫生溫馨提醒：食物的基本屬性是一樣的， 分解之後提供能量， 提供人體所需要的營養元素，

但如果沒有一個量的控制， 過於迷信某種食物， 反而會走向一個不好的極端。