任何一種類型的糖友在任何時間都應該進行飲食治療。 特別是老年糖友, 隨著年紀的增長, 他們身體逐漸衰老, 比如胃腸消化功能會減弱, 因此適宜選擇吸收更好、營養更全面的食物。 其中, 牛奶非常適合他們。
糖尿病患者不能充分利用葡萄糖, 會燃燒脂肪和蛋白質來補充能量, 因此糖友的蛋白質消耗比普通人要多, 需要獲取的量也更大。 我們平時的飯菜, 米飯、麵條和各種蔬菜等植物性食物, 所能提供的蛋白質含量往往並不能完全滿足糖尿病患者的需求。 而牛奶能提供足量的優質動物蛋白。
而且, 牛奶中還含有大量水分, 豐富的蛋白質、維生素和微量元素, 還有適量的脂肪, 能給糖友提供多種營養成分, 但對血糖、血脂的影響又不大。 更為重要的是, 糖尿病人普遍缺鈣, 而喝牛奶是最好的補充方式。 老年糖友要特別注意骨質疏鬆, 他們骨折的情況相當普遍, 所以補鈣是糖友所必須的。 一般推薦在早餐或加餐時, 搭配一些主食、飲用牛奶, 這樣可使消化和營養吸收更充分;同時還應避免加糖, 防止攝入過多糖分。