肺結核患者應給予高蛋白和高熱能的食物。 結核病的任何症狀都會使組織蛋白和熱能嚴重消耗， 因此在食物蛋白質和熱能的供應上， 都要高於正常人， 所以， 從飲食上看肺結核患者要注意什麼呢？
蛋白質每日供給量是1.5～2.0g/kg， 以奶類、蛋類、動物內臟、魚蝦、瘦肉、豆製品等食物作為蛋白質的來源。 牛奶中含酪蛋白及鈣質較豐富， 是結核病人較為理想的營養食品。 熱能供給量以維持病人正常體重為原則， 可按每公斤體重40～50千卡供給， 碳水化合物類主食可按食量滿足供給， 不必加以限制， 但脂肪不宜多吃，
肺結核病人的食欲特別不好， 為增加食欲， 可在烹調上下功夫， 做到品種多樣化， 色、香、味、形好。 有條件的除每日三次正餐外， 可另加兩次點心。 應忌食刺激性食物及辛燥生痰之物。 因結核病是一種慢性傳染病， 在藥治和飲食調治並用的同時， 還應注意充分休息及適當的戶外活動， 注意環境及飲食用具的衛生。
以上就是從飲食上看肺結核患者要注意的問題。
