陳皮是一味中藥， 同時也可以在日常餐桌上來食用。 不過， 陳皮的功效與作用是鮮為人知的。 接下來， 小編為大家來介紹一下陳皮的功效與作用都有哪些， 以及要如何選購陳皮， 千萬別錯過了。
陳皮的功效與作用
對消化系統的作用：陳皮所含揮發油對胃腸道有溫和的刺激作用， 可促進消化液的分泌， 排除腸管內積氣， 顯示了芳香健胃和驅風下氣的效果。
對心血管系統的作用：陳皮煎劑、醇提物等能興奮心肌， 但劑量過大時反而出現抑制。 另外， 它還可使血管產生輕度的收縮， 迅速升高血壓。 陳皮中的果較對高血脂症引起的動脈硬化也有一定的預防作用。
對呼吸系統的作用：陳皮所含的揮發油有刺激性被動祛痰的作用， 使痰液易咯出。 陳皮煎劑對支氣管有微弱的擴張作用， 其醇提物平喘效果較好。
對泌尿系統的作用：陳皮煎劑可使腎血管收縮， 尿量減少。
抗炎作用：陳皮煎劑與維生素C、維生素K並用， 能增強抗炎作用。
那麼， 要怎樣選購到優質陳皮呢？
陳皮的選購妙招
陳皮藥材分“陳皮”和“廣陳皮”。 一般來說， 陳皮果皮常剝成數瓣， 基部相連或呈不規則碎片。 外表面橙黃色或紅棕色， 有細皺紋及凹下的點狀油室；內表面黃白色， 粗糙呈海綿狀， 附黃白色或黃棕色筋絡狀維管束， 質稍硬而脆， 氣香， 味辛而微苦。 而廣陳皮果皮則多剖成3至4瓣，
陳皮對身體健康有很多好處， 不如來試試看吧。
