很多人都會喜歡吃香蕉， 然而把香蕉買回家後過不了多長時間就會變黑， 這可怎麼辦呢？有傳言把香蕉掛起來， 就可以避免變黑， 真的是這樣嗎？今天， 小編就來教教大家怎樣保存香蕉不會變黑以及科普香蕉的營養價值， 一起來看看吧。
香蕉的營養價值
防治胃腸潰瘍。 患胃腸道潰瘍的患者常服用保泰松， 往往會胃潰瘍出血。 如果在服用保泰松之後吃些香蕉就可以完全保護胃不發生潰瘍， 因為香蕉中含有一種能預防胃潰瘍的化學物質， 它能刺激胃黏膜細胞的生長繁殖， 產生更多的黏膜來保護胃。
治高血壓。 高血壓和心血管疾病患者體內往往鈉多鉀少， 而香蕉富含鉀離子。 鉀離子有抑制鈉離子收縮血管和損壞心血管的作用。 吃香蕉能維持體內鉀鈉平衡和酸堿平衡， 使神經肌肉保持正常， 心肌收縮協調， 所以每日食香蕉3-5個， 對高血壓及心血管病患者有益無害。
治療憂鬱症。 新近發現， 香蕉含有一種物質， 能夠幫助人腦產生5-羥色胺， 使人心情變得愉快舒暢、活潑開朗， 所以， 憂鬱症患者平時應適量多吃香蕉， 可減少引起情緒低落的激素， 使悲觀失望、厭世煩躁的情緒逐漸消散。
治皮膚瘙癢症。 香蕉皮中含有蕉皮素， 它可抑制真菌， 經實驗， 用香蕉皮治療由真菌或細菌所引起的皮膚瘙癢及腳氣病， 效果良好。 患者可精選新鮮的香蕉皮在皮膚瘙癢處反復摩擦，
治痔瘡及便血。 每日空腹吃香蕉2個， 或不去皮燉熟， 連皮吃。
減肥。 因為香蕉本身含的都是澱粉， 所以很容易飽腹， 不容易吃下過多的能量， 加上從澱粉轉變成糖類需要一些時間， 所以香蕉短時間內並不會使血糖過高， 因此比較不會堆積能量， 如果從這個角度來看， 香蕉似乎是可以當作減肥的優良食品。
面膜。 香蕉半個搗泥， 加適量牛奶， 調成糊狀， 敷在臉上。 保持15-20分鐘後用清水洗去。 可使皮膚清爽滑潤， 並可去除臉上痤瘡及雀斑。
解酒。 香蕉皮60克， 水煎飲湯。
香蕉的正確保存方法
當香蕉平放時， 整個重量都壓在接觸面上， 此處承受的壓力變大， 很可能把這個接觸面表皮細胞的一些細胞膜壓破， 導致裡面的氧化酵素流出來， 發生氧化反應， 產生黑斑。
買回來的香蕉最好懸掛起來， 減少受壓面積， 這樣香蕉能夠“美貌”更久些。
另外， 如果買回香蕉立即用清水沖洗幾遍， 可減輕催熟劑的腐蝕。 在相同外界條件下， 沖洗過的香蕉可延長存放時間5～7天不變質。
香蕉保存在8—23攝氏度之間最合適， 高溫容易過熟變色；而溫度過低， 易發生凍傷現象， 注意絕不能把香蕉放進冰箱中冷藏， 否則果肉會變成暗褐色， 口感不佳。 因此天熱時放在涼爽通風的地方， 天冷時用報紙等物品包好保存。
需要延長香蕉的保存時間， 就來試試以上方法吧。
