常吃核桃的6大保健作用 教你核桃怎麼挑

眾所周知， 核桃的營養價值中最被廣為人知的就是補腦。 其實， 核桃還有很多其他的好處哦。 在這裡， 小編為大家總結了常吃核桃的7大保健作用， 以及挑選核桃的小妙招， 快來一起學兩招吧。

核桃的7大保健作用

一把核桃睡個好覺。 你是不是也常常有晚上翻來覆去難以入眠的苦惱？美國的一項最新研究指出， 吃一把核桃能幫你睡好覺。 據英國《每日郵報》近日報導， 失眠已經成為當今社會最嚴重的健康挑戰之一。 美國德克薩斯州立大學健康科學中心學院一項新的研究表明， 核桃含相當多的褪黑激素，

能夠幫助你入眠。 褪黑激素是一種調節人體睡眠節律的激素。 白天， 人腦會分泌少量這種物質， 而到了晚上則會分泌得更多。 夜間褪黑激素的增加是良好睡眠的重要保障。 可隨著年齡增長， 許多人夜間分泌褪黑激素的能力會衰弱， 這往往會嚴重破壞正常的睡眠模式。

益心臟。 核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸， 能降低膽固醇含量。 因此吃核核桃對人的心臟有一定的好處。

抗衰老。 核桃仁中所含維生素E， 可使細胞免受自由基的氧化損害， 是醫學界公認的抗衰老物質， 所以核桃有“萬歲子”、“長壽果”之稱。

潤腸道。 核桃可用於腸燥便秘的大便難解。 本品苦泄散瘀， 入肝經血分， 有較強的活血調經、祛瘀生新之功，

適於血分瘀滯較重者。 此外， 兼有潤腸、止咳之功。

助美顏。 若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”， 能營養肌膚， 使人白嫩， 特別是老年人皮膚衰老更宜常吃。

防疾病。 核桃仁有防止動脈硬化， 降低膽固醇的作用；此外， 核桃還可用於治療非胰島素依賴型糖尿病；核桃對癌症患者還有鎮痛， 提升白細胞及保護肝臟等作用。

補充微量元素。 核桃中的磷脂， 對腦神經有良好保健作用。 核桃油含有不飽和脂肪酸， 有防治動脈硬化的功效。 核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。 人體在衰老過程中鋅、錳含量日漸降低， 鉻有促進葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護心血管的功能。 核桃仁的鎮咳平喘作用也十分明顯， 秋冬季， 對慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳。

可見經常食用核桃， 既能健身體， 又能抗衰老。 有些人往往吃補藥， 其實每天早晚各吃幾枚核桃， 實在大有裨益， 往往比吃補藥還好。

那麼， 要如何挑選核桃呢？

核桃的挑選小妙招

看， 核桃個頭要均勻， 縫合線緊密。 外殼白、光潔的比較好。 發黑、泛油的多數為壞果。

摸， 拿一個核桃掂掂重量， 輕飄飄的沒有分量， 多數為空果、壞果。

聞， 陳果、壞果有明顯的哈喇味。 如果把核桃敲開聞， 哈喇味更明顯。

聽， 這是一個分辨野生和嫁接核桃比較容易的方法， 拿在手裡揉一揉， 要是所謂的金石之音， 也就是很實在、硬朗， 則說明是成熟的野生核桃， 要是“劈啦劈啦”的空聲， 那多半是嫁接的。 打個比方， 就像實心木頭球和乒乓球揉在手裡的區別。

如果感到核桃皮軟， 一般說明摘得早。

雖然核桃的保健作用有很多， 但是也不宜多吃哦。