天然營養品蜂蜜 九種吃法最養生

秋風清， 秋月明， 落葉聚散自飄零；秋陽晴， 秋露瑩， 蜂蜜潤燥最傳情。 古代醫家提出應對秋燥最佳的食療方為“朝朝鹽水， 晚晚蜜湯”。 蜂蜜是十分常見的滋補食品， 主要含有60多種人體所需的無機物和有機物、葡萄糖、果糖、酶值、蛋白質以及18種氨基酸。

蜂蜜的酸鹼性

蜂蜜是鹼性食物。 雖然蜂蜜本身是呈弱酸性的。 蜂蜜是一種天然滋補品， 而且還是鹼性的天然營養品， 適合於人體內的吸收。 一般來講， 人身體內的PH值為弱鹼性， 平常可多攝取鹼性食品， 以增進身體的新陳代謝。 決定食品的酸性或鹼性是以所含礦物質的種類和量為標準，

若含鈉、鉀、鎂、鈣等較多的食品即為鹼性。 分析蜂蜜的營養成份得知， 其含有相當高的鹼性礦物質， 也含有機酸。 有機酸能幫助體液形成鹼性， 若和鹼性礦物質發揮共同協調作用， 能形成更好的效果。

蜂蜜的九種養生吃法

《本草綱目》中說：“和營衛， 潤臟腑， 通三焦， 調脾胃。 ”蜂蜜對神經衰弱、高血壓、冠心病、動脈硬化、糖尿病、肝病、便秘等有很好的療效。

1、芹菜蜜汁：鮮芹菜100-150克， 蜂蜜適量。 芹菜洗淨搗爛絞汁， 與蜂蜜同燉溫服。 每日1次。 適宜于肝炎患者飲用。

2、蜂蜜首烏丹參汁：制首烏、丹參各15克， 蜂蜜15毫升。 制首烏、丹參水煎去渣取汁， 調人蜂蜜， 每日1劑。 適宜於動脈硬化、高血壓者。

3、蜜糖羹：蜂蜜100毫升， 放碗內蒸服。 每日3次，

空腹食用。 適宜于胃、十二指腸潰瘍患者。 △蜜奶飲：蜂蜜50毫升， 牛奶50毫升， 黑芝麻25克。 黑芝麻搗爛， 同蜂蜜、牛奶調和， 早晨空腹溫開水沖服。 適宜於產後血虛。 腸燥便秘。 面色萎黃、皮膚不潤等症。

4、蜂蜜核桃肉：蜂蜜1000毫升， 核桃肉1000克， 核桃肉搗爛， 調人蜂蜜， 和勻。 每次服食1匙， 每日2次， 溫開水送服。 適宜於虛喘症。

5、蜜酥粥：蜂蜜適量， 酥油30克， 粳米50克。 先將粳米加水煮粥， 人酥油及蜂蜜， 稍煮。 適宜于陽虛勞熱、肺癆咳嗽、消渴、肌膚枯槁、口瘡等。

6、蜂蜜蘿蔔：取鮮白蘿蔔洗淨， 切丁， 放人沸水中煮沸撈出， 控幹水分， 晾曬半日， 然後放鍋中加蜂蜜150克， 用小火煮沸調勻， 晾冷後服食。 適用於消化不良、反胃、嘔吐、於咳疾少等。

7、蜂蜜鮮藕汁：取鮮藕適量， 洗淨， 切片， 壓取汁液，

按1杯鮮藕汁加蜂蜜1湯匙比例調勻服食。 每日2-3次。 適用於熱病煩渴、中暑口渴等。

8、鮮百合蜂蜜：鮮百合50克， 蜂蜜l-2匙。 百合放碗中， 加蜂蜜拌和， 上屜蒸熟。 睡前服， 適宜于失眠患者常食。

9、油煎雞蛋蘸蜂蜜：雞蛋l-2個， 蜂蜜l-2匙。 油煎雞蛋， 趁熱加人蜂蜜， 立即進食， 連食2-3個月。 適宜于小兒支氣管哮喘。

三類人群不宜用蜂蜜

（1）未滿一周歲的嬰兒忌食用蜂蜜， 因為蜂蜜在釀造、運輸的過程中很容易受到肉毒桿菌的污染， 而嬰兒胃腸功能虛弱， 肝臟排毒能力較差， 容易感染引起中毒。

（2）糖尿病患者忌食蜂蜜， 因蜂蜜升血糖作用特別明顯。

（3）肝硬化患者忌食蜂蜜， 因為蜂蜜會加重肝臟的纖維化。 也有專家指出， 蜂蜜與感冒藥相沖， 所以， 不宜用蜂蜜水送服感冒藥，

最好能錯開4-6小時食用。