蔥:腦力勞動者的“綠色補品”
蔥的色澤翠綠, 只需微微一煮, 能輕易帶出其鮮甜的味道來。 經常吃蔥, 可以補腦、養生, 人體常把蔥比做腦力勞動者的“綠色補品”。 怕冷、低血壓、貧血的人, 多吃些蔥可以補充能量。 眼睛易疲勞、出血、失眠和神經衰弱的人, 多吃蔥可以興奮神經而使人的精力更加充沛。 另外, 多吃蔥, 可以增強消化功能, 排除體內不乾淨的東西, 同時使排便更加通暢。
薑:助陽之品
生薑有溫中止嘔、解表散寒等保健養生功效。 能治療濕痛及受冷之腹痛腹瀉。 此外, 生薑含人體所需的氨基酸、澱粉、磷、鐵等成分,
大蒜:增強人體免疫力
大蒜具有殺菌、殺蟲、解毒、防腐等保健養生功效。 大蒜可切片、搗爛或絞汁食用。 大蒜中含有一種殺菌力很強的大蒜素, 能殺滅多種病菌。 鳳凰中醫提查, 春季每天食用新鮮大蒜並長期堅持, 可大大增強人體免疫力, 起到防病治病之保健養生功效。