蔬菜的種類有很多, 有果實類蔬菜, 也有根類蔬菜, 它們所具有的營養成分乃至發揮的養生功效, 都是有所不同的。 只有根據自己的身體狀況, 合理的搭配好飲食結構, 攝入足夠的營養, 才能真正的調理好自己的身體, 給自己的健康提高保障, 那麼吃果實的蔬菜有什麼呢?
青椒
青椒果肉厚而脆嫩, 維生素C含量豐富。 青果含水分93. 9%左右、 碳水化合物約3. 8%, 紅熟果含維生素C最高可達460毫克。 增加食欲、幫助消化, 辣椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌, 增加食欲, 促進腸道蠕動, 幫助消化。
番茄
番茄具有止血、降壓、利尿、健胃消食、生津止渴、清熱解毒、涼血平肝的功效。
茄子
茄子中含豐富的維生素P, 是一種黃酮類化合物, 有軟化血管的作用, 可以降血壓。 茄子含有葫蘆巴堿及膽鹼, 在小腸內能與過多膽固醇結合, 排出體外, 以保身體血液迴圈正常, 降低膽固醇。 茄子還可以吸收脂肪, 起到減肥的作用。 在夏季, 茄子可清熱解暑, 對於夏季容易長痱子、生瘡癤的人, 尤為適宜。
南瓜
南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑,
關於吃果實的蔬菜有什麼, 上文中的介紹已經很明確了。 其實每一種蔬菜都含有豐富的營養成分, 也能給人體補充一定的營養, 平時需要做到飲食的多樣化, 千萬不要出現偏食挑食的現象, 這樣還是很容易導致營養不良的。