大家在選購獼猴桃的時候不難發現， 市場上剛進的獼猴桃都是比較生硬的， 那麼生彌猴桃能吃嗎?由於獼猴桃的生產地在南方， 運輸到北方所需時間會比較長， 加上中途會受到顛簸， 極易損壞掉獼猴桃， 因此大都是尚未成熟就已經摘下來了， 因此是可以吃的， 而且功效也很多。
食用價值
獼猴桃含多種維生素及脂肪、蛋白質、氨基酸和鈣、磷、鐵、鎂、果膠等， 其中維生素C含量很高， 每100克獼猴桃含維生素C62毫克。 獼猴桃適宜胃癌、食道癌、肺癌、乳腺癌、高血壓病、冠心病、黃疸肝炎、關節炎、尿道結石患者食用;適宜食欲不振、消化不良者食用;適宜航空、航海、高原、礦井等特種工作人員和老弱病人食用。
藥用價值
獼猴桃味甘酸， 性寒， 有生津解熱、調中下氣、止渴利尿、滋補強身之功效。 其含有硫醇蛋白酶的水解酶和超氧化物歧化酶， 具有養顏、提高免疫力、抗癌、抗衰老、軟化血管、抗腫消炎功能。
獼猴桃含有的血清促進素具有穩定情緒、鎮靜心情的作用;所含的天然肌醇有助於腦部活動;膳食纖維能降低膽固醇， 促進心臟健康;獼猴桃堿和多種蛋白酶， 具有開胃健脾、助消化、防止便秘的功能。 此外， 獼猴桃還有烏髮美容、嬌嫩皮膚的作用。
獼猴桃具有一定的腸胃促進消化的功效， 所以我們在日常一定要好好利用。
通過上面的介紹， 大家對生彌猴桃能吃嗎有什麼功效也都一目了然了。 不過生獼猴桃的味道還是比較酸澀的， 因此最好是等催熟了之後再吃， 這樣不僅味道可口， 外面的皮也好剝掉。 獼猴桃含有多種營養成分， 平時適當的吃一點還是很不錯的。
