都說年齡是容顏最大的敵人， 這話一點不假， 人一旦過了30歲， 惱人的歲月痕跡就會慢慢“侵蝕”你原本順滑的臉。 為了留住青春的腳步， 愛美人士一定少不了為保護“面子”盡力投資。 皮膚是健康的鏡子， 皮膚的變化， 反映出的健康狀況， 而皮膚出現粗糙黑斑、雀斑 、老化等問題， 實際上都是體質造成的， 因此， 想要擁有光潔、細緻的皮膚就得從內部的淨化著手。
衰老固然不可避免， 但是總可以讓衰老的腳步放慢些、再慢些。 許多工作繁忙而渴求美麗的女性儘管能抽出時間來做美容、買衣服， 甚至服用保健品，
1、豆類：蛋白質與維生素B群的豐富來源
所有的豆類都是超級食物， 扁豆、青豆、豌豆、四季豆、蠶豆、黑豆、紅豆最常見。
建議：每星期至少吃豆類4次， 每次0.5杯（一杯指約一個棒球的大小）。
豆類是豐富的維生素B群來源， 它們的脂肪含量低、價格低廉、含有多種蛋白質， 光憑這幾個理由， 豆類就應該在餐桌上佔有一席之地。
豆類的威力包括：降低膽固醇、對抗心臟病和高血壓、穩定血糖、減少肥胖、減輕便秘、緩和憩室方面的疾病（如大腸憩室症）、減少罹患癌症的風險， 特別是胰臟癌、結腸癌、乳癌和攝護腺癌。
很多人擔心豆類會引起脹氣。 豆類確實會讓胃腸產生脹氣。 這是細菌攻擊留在腸道內難以消化的物質所造成的。 以下建議可以減輕食用豆類引起的不適：1、罐裝豆類和豆泥比較不會引起脹氣。 2、如果經常少量地吃豆子， 身體會適應這種食物， 消化的問題也會減少。 3、在烹調之前， 先浸泡豆子：先沖洗和揀選豆子， 水煮開後滾2～3分鐘。 熄火， 讓豆子泡水幾個小時， 再重新加水煮開。 這種煮滾和浸泡的過程， 會讓豆類釋放出大部份難消化的碳水化合物。 儘管這個方法會流失一些維生素， 但如果能因此享用豆類， 就有益處。
2、藍莓類：超級抗氧化劑
夥伴食物：紅葡萄、草莓、櫻桃、蔓越莓、覆盆子、黑莓， 以及其他
新鮮、冷凍或乾燥的莓子。
建議：每天食用1～2杯。
藍莓的外型雖然小， 營養威力卻非常大， 也比其他蔬果含有更多強而有力、對抗疾病的抗氧化劑。 藍莓的功效包括降低罹患心血管疾病和癌症的風險， 並且有助於維持健康的肌膚， 緩和皮膚鬆弛下垂和眼袋。
藍莓含有高量的抗氧化植物性營養素， 在預防心血管疾病、糖尿病、老年失智症、癌症， 以及黃斑部退化和白內障等退化性眼疾方面， 扮演了重要的角色， 同時也證實有助於減少乳癌的發生率。 藍莓可以舒緩腹瀉和便秘， 還可以減輕消化系統的發炎症狀。 而藍莓也可以降低出血性大腸桿菌， 促進泌尿道健康。
3、花椰菜：強力抗癌武器、素食者的鐵質主力來源
夥伴食物：甘藍菜、高麗菜（包心菜）、白花椰菜、白菜、青江菜、芥菜、蕪菁。
建議：每天攝取0.5～1杯。
青花椰菜和同屬十字花科植物的夥伴食物， 是對抗癌症威力最強大的武器， 特別是肺癌、胃癌、結腸癌和直腸癌。 青花椰菜的攝取量愈大， 罹患結腸癌的機率就愈低。 此外， 青花椰菜也可以提高免疫系統的能力， 降低白內障的發生率， 強化心血管的健康， 強化骨骼， 防止先天缺陷與畸形。 青花椰菜是目前已知含營養素密度最高的食物之一， 但是卡路里卻非常低；它也是素食鐵質的絕佳來源。
值得注意的是， 青花椰菜含有會導致甲狀腺腫大的物質， 不宜過量攝取；但一天吃兩杯是絕對安全的。
4、燕麥類：降低膽固醇與血糖的功臣
夥伴食物：糙米、小麥胚芽、小米、黃玉米、亞麻籽粉、大麥、小麥、蕎麥、黑麥。
建議：每天5～7份上述全穀類食物。
燕麥的卡路里含量低， 富含纖維和蛋白質， 也是鎂、鉀、鋅、銅、錳、硒、維生素B1、E和泛酸的豐富來源。 燕麥也含有植物性營養素， 有助於減少心臟病和某些癌症的產生。 燕麥降低膽固醇的能力特別引人注意。 燕麥所含的特殊纖維漈祥E糖， 似乎是降低膽固醇的功臣。
燕麥對血糖濃度也有正
面的影響， 可以降低膽固醇的可溶性纖維漈祥E糖， 對第二型糖尿病人也有好處。 食用燕麥粥或富含燕麥麩食物的人， 比他們吃白飯或白麵包的時候， 血糖濃度還要低， 因為燕麥中的可溶性纖維可以減緩食物離開胃部的速度， 延後葡萄糖的吸收。
5、柳橙：維生素豐富， 吃比喝更有益
夥伴食物：檸檬、葡萄柚、其他柑橘類水果。
建議：每天吃1份。
柑橘類水果富含維生素C及其他重要的營養素，如類黃酮、果膠、葉酸、檸檬油精，在降低慢性疾病的發生率上，扮演了重要的角色。許多研究發現，柳橙可以維持心臟健康，並且預防癌症、中風、糖尿病，以及許多慢性疾病。
柑橘類水果從裡到外都有營養價值。柳橙果肉所含的維生素C濃度，是果汁的10倍，因此，吃新鮮柳橙比喝果汁更有益。不過，維生素C溶於水，無法留在體內，所以最好每天從飲食來源中補充，使細胞和血液中的維生素C維持在適當濃度。
柑橘類水果的白色襯皮含有大量果膠，在降低膽固醇、穩定血糖方面，效果顯著。食用白色襯皮是增加果膠攝取量的簡單方式，也可以順便挖一點果皮，攝取檸檬油精。柑橘類水果的果皮含有許多營養，但如果要吃果皮，記得先仔細清洗，或者最好買有機的柑橘類水果。
夥伴食物：檸檬、葡萄柚、其他柑橘類水果。
建議：每天吃1份。
柑橘類水果富含維生素C及其他重要的營養素，如類黃酮、果膠、葉酸、檸檬油精，在降低慢性疾病的發生率上，扮演了重要的角色。許多研究發現，柳橙可以維持心臟健康，並且預防癌症、中風、糖尿病，以及許多慢性疾病。
柑橘類水果從裡到外都有營養價值。柳橙果肉所含的維生素C濃度，是果汁的10倍，因此，吃新鮮柳橙比喝果汁更有益。不過，維生素C溶於水，無法留在體內，所以最好每天從飲食來源中補充，使細胞和血液中的維生素C維持在適當濃度。
柑橘類水果的白色襯皮含有大量果膠，在降低膽固醇、穩定血糖方面，效果顯著。食用白色襯皮是增加果膠攝取量的簡單方式，也可以順便挖一點果皮，攝取檸檬油精。柑橘類水果的果皮含有許多營養，但如果要吃果皮，記得先仔細清洗，或者最好買有機的柑橘類水果。
