【食料】牛肉2000克， 白蘿蔔1000克， 黃酒4匙， 蔥段若干。
【用法】將牛肉、蘿蔔切塊， 先用植物油煸炒5分鐘牛肉， 再加黃酒炯燒10分鐘後倒入砂鍋， 加水以旺火煮開， 再加蔥段、黃酒， 改小火燉3小時左右， 倒入蘿蔔塊， 加細鹽1匙再燉1小時， 至牛肉、蘿蔔均已煮爛， 飯前空腹服食， 或佐膳食。
【功效】本方舒肝補脾， 適用於肝硬化症見肝鬱脾虛者， 主症面色晦黃， 胸悶腹脹， 神疲無力， 納呆便溏， 苔白膩， 脈沉細。
肝硬化脾虛者食療方法
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