農曆七月初七, 是一年一度“牛郎織女”有情人來相見的日子。 關於七夕節的傳說很多, 你可能也略聽一二, 但關於七夕節吃的傳統食物, 你又知道多少?在北方就有一種名為“巧果”的食物, 是人們特意做來對牛郎織女鵲橋相會的祝福的。 巧果的圖案較多, 大的有金魚、蓮子、壽桃等;小的有桃、花籃、蓮子、金猴等。 另外, 餃子、麵條、油果子、餛飩等也是此節日的應節食物。
說到底, 七夕終究是一個情人節, 吃什麼不重要, 重要的是約上你心愛的人共度晚餐, 奉上禮物, 表達愛意, 就足夠了!如果嫌做傳統食物太麻煩,
卡巧果
材料:雞蛋七個、白糖四兩半、花生油三兩半、奶粉適量
做法:
1.所有材料放入盆內用打蛋器順一個方向充分攪打, 使糖溶化
2.適量酵母用少許溫水化開後倒入蛋液中繼續攪打
3.再放入大約一斤多麵粉(低筋或中筋粉)在蛋液中攪打均勻成面酵, 把面酵入在溫暖處發酵
4.發酵好的麵團加入少許麵粉揉勻, 儘量使麵團硬一點
5.用模具卡去形狀, 入烤箱180度20分鐘即可(也可以用平底鍋用小火慢慢煎)
冰糖姜汁黑芝麻湯圓
材料:冰糖、薑、湯圓
做法:冰糖、姜放水煮開, 2分鐘後放入湯圓, 煮3分鐘即可。