這個蛋糕就是發麵包的法子發起來的， 奶香醇厚， Q勁十足！我建議大家如果做這款蛋糕的話短時間內吃掉比較好， 不要放在冰箱裡冷藏， 否則味道就會大打折扣。
原料：
A：酵母5克， 中筋麵粉40克， 奶粉10克， 鹽2克
B：水80克， 糖200克
C：蛋黃 5個， 起士粉20克， 玉米澱粉60克
做法：
1．將A原料的麵粉、奶粉、鹽、酵母加水用打蛋器攪打均勻。
2．將1放在28度的溫暖處發酵1—1.5小時， 這個季節放室溫下1小時就可以了。
3．B原料中的水加糖加熱至融化， 然後放至40度（這一步由於光線問題我沒照）， 放一旁備用。
4．在麵糊中加蛋黃攪打均勻。
5．將步驟3的液體倒入4中。
6．篩入玉米澱粉和起士粉（使用起士粉可以增加濃郁的奶香味，
7．將液體裝入模具八分滿， 繼續在溫暖處35度左右發酵1—1.5小時。 至表面產生很多小泡沫。
8．入爐烘烤！烤箱中層150度40分鐘即可
