見識一下秘魯國寶級彩色土豆

土豆誰都吃過， 但五顏六色的土豆你見過嗎？在世界“土豆之鄉”秘魯， 土豆的種類多達3000餘種， 彩色土豆已經成為其國寶級的特產。

“土生九土豆， 九土豆各不同”

曾有一部叫《薯童謠》的熱播韓劇， 裡面的主人公在西元7世紀就以賣土豆為生， 這其實是不符合事實的， 因為土豆是遲至800多年後， 才借著“新大陸”的發現， 由南美洲逐步傳到世界各地的。 而南美洲秘魯的安第斯山區， 正是土豆的老家。

秘魯土豆最早是由居住在喀喀湖地區的印第安人， 在前印加帝國時期用野生土豆改良而來的， 迄今已有2000多年歷史。

聰明的印第安人把這種土豆與當地的其他野生植物雜交， 結果種出了不同顏色的“怪”土豆。 這些土豆有白色、紅色、藍色、紫色， 還有帶斑點的粉紅色……而且形狀各異， 大小不一。 有長條形， 葫蘆形、元寶形， 還有猴頭形、拐棍形等等。 秘魯人稱其為“土生九土豆， 九土豆各不同”。

因為當地的土豆長得太有個性， 人們就為其起了不少昵稱， 什麼“老骨頭”、“紅臉皮”、“黑貓子”， “黃魚兒”， 甚至還有“巧媳婦哭”、“傻孩子笑”這種怪名。

秘魯小夥“寧看土豆， 不瞧美女”

秘魯人對土豆的愛算得上是“刻骨銘心”。 他們的祖先印加人認為土豆有魔力， 不但種土豆、吃土豆， 還用洗乾淨的生土豆擦頭， 據說可以緩解頭痛；還有人把土豆敷在斷骨上治療骨折。 出遠門的人更是隨身帶上好幾個土豆，

不光當乾糧， 還是護身符——他們相信土豆的神奇可以讓他們免受風濕之苦。

秘魯印第安人儲存土豆的方法也頗有些特別， 他們大多是在地上挖一個大坑， 然後放一層土豆蓋一層土， 一直堆得很高很高， 宛如一座座土豆山。

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