冬季的到來， 多變的天氣， 稍微不注意就特別容易感冒， 那麼在這樣的季節裡， 我們應該如何預防感冒呢？中醫指出， 防治感冒可從日常飲食入手， 食用一些藥膳方來緩解感冒症狀， 或有效預防感冒， 現在就為大家介紹9款中藥膳食， 讓你吃掉感冒！
1、薑蔥豆豉豆腐湯：：淡豆豉15克， 豆腐l塊。 藥材：北黃芪5錢， 白術15克， 西洋參12克。 調料：蔥、生薑適量， 切去蔥須， 切段。 淡豆豉與生薑洗淨備用。 豆腐切塊；北黃芪和白術洗淨後用布包起來備用；西洋參洗淨備用。 鍋中倒1大匙油燒熱， 放入豆腐煎至表面微黃， 移入湯鍋， 加入淡豆豉、生薑片和1500毫升水，
功效：淡豆豉、蔥白都有解表發汗的作用；生薑對發表、散寒、止嘔、開痰、鼻塞也具療效；豆腐具有清熱、生津、解毒、解酒的作用。 在傷風之初， 這一道湯有助緩解喉嚨癢、打噴嚏、流鼻水等不適現象， 可治輕微風寒感冒。
2、苦瓜豬肉湯：苦瓜200克， 豬瘦肉50克。 調料：鹽適量。 將豬瘦肉洗淨後切成片， 苦瓜切成片， 然後一起煮成湯， 即可。
功效：苦瓜的維生素C含量很高， 苦瓜與豬瘦肉同煮能祛濕解表， 適用於暑濕感冒。 唾蔓習人所以患感冒， 一個很重要的原因是“風邪”， 便是從背部的風門侵入體內， 然後積存於頸部的風池處， 集中於後頭部的風府，
3、川芎白芷燉魚頭：鱅魚（黑鰱、花鰱）頭1個。 藥材：川芎、白芷各6克。 調料：蔥10克， 胡椒粉3克， 生薑5克， 雞精適量， 鱅魚頭去鰓， 洗淨。 將洗淨的鱅魚頭同川芎、白芷、蔥、胡椒粉、生薑等一起放入沙鍋內， 加水適量， 武火燒沸， 加入適量料酒、雞精、鹽， 再以文火燉半小時， 加雞精調味即可。
功效：祛風散寒， 活血止痛。 適用於外感風寒、頭痛、頭風、牙齦腫痛等。 注意：川芎、白芷為辛溫性烈之品， 易傷陰助熱， 且氣味濃烈難於食用， 須控制用量。
4、蘿蔔姜棗湯：白蘿蔔1個， 大棗若干。 調料：生薑、蜂蜜適量。 白蘿I-、生薑洗淨， 晾乾， 切成薄片待用。 將白蘿蔔、生薑、大棗置鍋內， 加水1碗， 煮沸20分鐘， 去渣留湯。 最後加入蜂蜜， 再煮一沸即可。 趁熱飲。
功效：白蘿蔔是一種常見的蔬菜，
5、大棗芫荽湯：大棗5枚， 芫荽10克（幹品6克）， 白蘿蔔15克， 生薑5克。 將生薑、蘿蔔洗淨切絲， 芫荽洗淨切斷， 大棗切開。 先煮大棗， 待大棗膨松後加入餘品， 微煮食用， 每日2～3次。 可預防感冒。
6、菊花杏仁糕
杏仁10克， 菊花15克， 麵粉250克， 雞蛋1個， 白糖（鹽）適量。 將菊花洗淨後切碎；杏仁去皮搗碎；麵粉用適量水、白糖（鹽）調稠， 加入打勻的雞蛋、菊花、杏仁， 攤勻， 放入蒸籠中蒸熟， 待稍涼後切成小塊即可。 常用於治療感冒所致的咳嗽、頭昏、吐黃稠痰等症。
7、桑葉菊花飲
桑葉、菊花各15克， 白糖適量， 開水沖泡代茶飲。 桑葉能清肝散熱、止咳利咽；菊花能疏風清熱、清利頭目。
8、綠豆糕
綠豆粉、米粉、白糖各等量， 雞蛋1個。 將前三味用水調成糊狀， 加入調勻的雞蛋， 攤勻， 放入蒸籠中蒸熟， 待稍涼後切成小塊即可。 具有清熱養陰的作用， 尤適用於感冒所致的飲食不佳者。
9、銀花蘆根薄荷飲
金銀花、薄荷各15克， 蘆根30克， 開水沖泡代茶飲。 金銀花能疏風清熱、辛涼解表；蘆根能清熱、止渴、生津；薄荷能疏散風熱、清利咽喉。 此方常用于治療感冒初起、咽幹、發熱較輕、口渴等症。
