巧克力麥香曲奇的做法

喜歡吃涼拌菜的朋友們一定不會錯過巧克力麥香曲奇， 趕緊學一學它的做法， 在打理食材的時候必須要細心一點， 把沙子都處理乾淨， 加入調味料的量必須適當， 可以根據口味加入辣椒， 讓你吃的嘴巴爽、心裡也爽。

1、黃油軟化後用電動打蛋器低速打至顏色發白， 體積膨脹， 有點像奶油的樣子， 達到這個狀態只需要一兩分鐘

2、加入細紗糖繼續中低速打， 這時就不那麼好打了， 黃油會濺到盆子四周， 耐心一點， 打大約4、5分鐘

3、分三次將打散的雞蛋倒入黃油中， 每次都要攪打均勻後再加入蛋液， 不能出現油水分離的現象（豆腐渣狀），

4、將麵粉、小蘇打、泡打粉、鹽全部過篩後倒入黃油盆裡， 用刮刀或手拌勻， 不要劃圈攪拌或過度攪拌以免麵團起筋

5、加入巧克力拌勻， 我用的是巧克力豆直接倒進去就好了， 如果是塊狀的巧克力要切碎

6、再加入燕麥片拌勻， 然後放冰箱冷藏一兩天

7、從冰箱取出後把麵團搓成團後壓扁， 麵團大小自己看著辦， 喜歡大塊大塊啃的就搓大一點， 喜歡小巧可愛的就搓小一點， 間距留大一些， 烤時會膨脹。 烤箱上下火150度左右， 12-15分鐘， 溫度和時間就得自己琢磨了

自己在家做飯的人日益多了起來， 巧克力麥香曲奇的做法很簡單， 並且這道菜肴對於健康是大有裨益的。