冬季天氣比較寒冷， 為了抵禦寒氣， 此時胃口大增， 甚至有些人出現暴飲暴食的壞習慣， 吃火鍋、吃辛辣食物往往成為了首選， 殊不知這樣的飲食習慣在給腸胃加重了負擔， 很容易患上腸胃病。 所以冬季飲食一定要注意， 千萬不能想當然， 冬季養生重在健脾胃， 冬季比較容易導致胃病， 保護好胃才是最好的養生方
1、黨參薏仁蓮子山藥粥--健脾氣養胃
功效：具有補肺、健脾、養胃的功效， 適用于陰虛內熱、大便瀉泄、食欲減退等病症。
做法：黨參30克， 薏苡仁30克， 蓮子30克， 山藥60克， 大米50克。 以上材料同煮成粥。
2、參芪猴頭菇燉雞--補氣健脾養胃
做法：猴頭菇100克， 母雞1只（約750克）， 黃芪、黨參、大棗各10克， 薑片、蔥、紹酒、清湯、澱粉各適量。 將猴頭菇洗淨去蒂， 發脹後擠幹水， 切片待用。 將所有材料放入燉盅內， 文火慢燉。
功效：此湯水具有補氣、健脾、養胃的作用。
3、神曲陳皮粥--健脾胃助消化
做法：神曲15克， 陳皮10克， 大米50克。 將神曲、陳皮研為細末， 放入鍋中， 加清水適量， 浸泡5-10分鐘後， 水煎取汁。 加大米煮為稀粥， 每日1次， 連續吃3-5天。
功效：可健脾胃、助消化， 適用於消化不良， 食積難消。
4、胡椒豬肚湯--健脾開胃祛風散寒
做法：胡椒20克， 生薑3片， 紅棗6個， 豬肚250克。 胡椒是健胃、暖胃的之佳品。 豬肚用食鹽搓擦， 用水洗淨。 紅棗去核， 生薑去皮、切片。 中火煲兩小時， 調味即可。
功效：此湯可以調理胃寒的病症，
5、北芪黨參豬肚湯
做法：豬肚半個， 生薑4片， 北芪15克， 黨參20克。 用鹽將豬肚搓擦、洗淨， 與其他材料同放入煲內， 加4碗水， 煲兩小時， 即可飲用。
功效：此湯具有健脾補虛的作用。
6、 懷菊山藥紅棗湯--健脾補腎
做法：懷山藥250克、懷菊花2克、大棗2.5克、胡蘿蔔200克， 將胡蘿蔔、大棗、山藥一起放入罐加入適宜的水， 煨制4小時後放入懷菊花即可食用。
功效：懷山藥有健脾補腎之效， 紅棗可益氣補血、悅顏色， 潤心肺、生津液等， 同食之對脾胃虛弱者有很好的效果。
7、 懷山肉桂煨豬肚--健胃溫腎
做法：懷山藥3克、肉桂皮40克、豬肚1個、薑1小塊、白胡椒20克、鹽適量， 豬肚切開， 用鹽反復搓洗乾淨， 再用滾水氽燙。 罐內加入清水（水要蓋過所有材料）和所有的食材，
功效：豬肚可補虛損、健脾胃；肉桂能溫以通脈、健胃溫腎、清散寒氣、有助消化， 胡椒粒溫腸胃， 有助消化， 除體內寒熱。 此道湯品適合脾胃不開的人飲用。
8、 懷山人參蓮子煨土雞
做法：懷山藥3克、人參須15克、幹蓮子150克、去核紅棗6粒、柴雞半隻、薑1小塊、鹽適量；柴雞切小塊， 用開水氽燙， 罐內加入清水（水要蓋過所有材料）和所有的食材， 煨制2個小時後， 加入副料用小火煨6小時即可；
功效：人參性味甘、微苦、入脾、肺經， 補五臟， 延年益壽， 加入有收斂能力的蓮子可以達到養心益腎、除煩安神、養顏功效。
