不少高血壓患者都希望能夠通過食材的幫助， 來降低自己自身比較高的血壓， 從而達到健康養生的目的。 高血壓患者可以食用和禁忌的食物也是很多的。 那麼白松露菌能降血壓嗎， 成為了很多高血壓患者十分關心的話題。 而白松露菌又是一種什麼樣的食物， 起到什麼樣的作用。
任何能夠降低血壓的食材都具備有一定的要理性。 只有食材中包含了降低血壓的物質才能夠真正有效的幫助高血壓患者減低血壓。 而白松露菌這種食材是否有這樣的功能， 讓我們從瞭解白松露菌的形態和藥用價值來看看：
白松露菌(Tuber magnatum or white truffle)野生植物菌類， 近似東菇、牛肝菌之類， 產於義大利， 被世人抬舉， 只出現於拍賣會及傳媒頭條新聞。 由於珍貴， 有白色鑽石之稱。 白松露菌是食物的調味料， 要生吃， 免煮， 因為最有用的是白松露菌的香甜味， 似蒜頭的濃郁香味， 遇火會走味。 白松露菌於1950年首次被發現， 之後更成為宴會中的佳餚。
白松露菌是食物的調味料， 要生吃， 免煮， 因為最有用的是白松露菌的香甜味， 似蒜頭的濃郁香味， 遇火會走味的。
清洗並切割後的白松露 由於白松露菌散發著一股帶有蒜頭味的濃郁香氣， 義大利平民喜歡用來伴著芝士片或麵包同吃， 用於菜式之上則有助提升食物的香氣及味道。 由於只能靠具有認可牌照的狗只以靈敏的嗅覺挖掘，
由此可見白松露菌並沒有所謂神奇的降低血壓的作用， 它只是作為一種比較高級的菜肴在餐桌上出現。 而一般的飯店也不會有白松露菌這種食材的出現。 要食用白松露菌， 就必須到檔次高一些的酒店去食用。 當然， 白松露菌的營養價值還是很高的。
