山楂丹參酒——強心降壓

原料：山楂80g，紫丹參60g，延胡索50g，白酒1500ml。

制法：將三味中藥切碎，裝入砂布袋裡，紮好袋口;將藥袋放入瓷器(或小酒罈)內，倒入白酒，密封浸泡20天，每日將酒罈振搖1次，每次服10m1，每日2次。

特點：醇香適口，活血祛瘀，強心降壓。

營養含量：山楂含酒石酸、枸櫞酸、山楂酸、齊墩果酸、黃酮類、胡蘿蔔素、維生素B2、維生素C，煙酸、糖類、蛋白質、脂肪、解脂酶、鈣、鐵等;

丹參含丹參酮I、IIA、IIB，隱丹參酮、異丹參酮I、II等，並含維生素E、丹參素等;延胡索食生物鹼達20餘種(如延胡索甲、乙、丙、丁、戊、己、辛、壬)及延胡索胺堿、去氫延胡索甲素等。

功能分析：山楂味酸甘、性微溫，

能健胃消食，活血化瘀。所含解脂酶能促進脂肪分解而減肥，含多種有機酸，可提高蛋白分解酶的活力使肉食易被消化，能擴張血管，降低血壓及血清膽固醇的作用。

延胡索味辛、性溫，有活血化瘀、行氣止痛的功效。近年研究發現去氫延胡索甲素可增加冠狀動脈血流量，並對實驗性胃潰瘍有保護作用。

丹參味甘、性微寒，有活血祛瘀、涼血清心、養血安神的功效。古人說：“一味丹參，功同四物”。丹參還有抗凝、擴張血管、降壓、改善微循環等作用。

綜合上述功能，有活血化瘀，健胃消食，強心降壓之功能，適應于冠心病、高脂血症、肥胖症等人。