檸檬色澤橙黃、氣味芬芳, 是一種營養極高的水果。 檸檬中含有豐富的檸檬酸, 被譽為“檸檬酸倉庫”。 檸檬中最主要的營養成分除了糖類以外, 還有鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素B2、維生素C和煙酸等。 因此檸檬水一直都是廣受歡迎的飲品, 但也有人說, 喝檸檬水會讓人的體質變酸, 而酸性體質會致癌, 這到底是什麼一回事?
首先, 酸性和鹼性食物並不是用口感和味覺劃分的, 而是根據食物攝入後, 經過消化吸收, 在體內的酸堿變化而區別的, 像檸檬、獼猴桃這樣的水果即便再酸, 也是鹼性食物。
其次, 人體的PH值會維持在一個中性的恒定範圍,
總的來說, 健康的正常人都不存在酸性體質”或者是“鹼性體質”的問題, “酸堿體質”這個概念的提出, 很可能是商家為了推銷自己產品而造出來的偽命題, 大家不必太放在心上。