年底聚餐5大健康誤區需注意

每到年底， 許多人或是與親友聚會， 或是工作應酬都會頻繁參加各類聚餐。 外出就餐雖然美味可口， 但卻有著不少健康隱患。 想要在年底聚餐季健康地全身而退， 你必須注意避開以下5大健康誤區：

誤區1：偏愛重口味的食物

如幹鍋、水煮、幹煸等辛辣油炸的食物， 雖然口味很好， 但卻含有大量的油脂。 而且重口味的烹調會掩蓋食物本身的味道， 加大細菌性食物中毒的風險。

誤區2：餐前喝酒或碳酸飲料

空腹狀態下喝酒， 酒精的吸收速度較快， 人更容易喝醉， 並且此時酒精對胃部刺激大， 容易損傷胃黏膜。

誤區3：點很多肉類的涼菜

涼菜吃起來口味較為清新， 可以平衡主菜油脂過多和蛋白質過剩的問題， 但肉類的涼菜如口水雞、醬牛肉等不能起到這一作用， 而且容易滋生細菌， 引發食物中毒。

誤區4：餐後喝湯

不少人在外就餐會在最後才喝湯， 並且往往是鹹味湯。 大量菜肴已經提供了極多的鹽分和油脂， 如果再喝鹹味濃湯， 必然會增加鹽分和熱量。

誤區5：不吃主食

這是不少人在外就在的習慣， 往往不會主動的吃主食， 但空腹食用大量富含蛋白質而缺乏碳水化合物的食物， 不僅無益於消化， 其中的蛋白質還會被浪費掉。