現如今有很多人的身體都處於亞健康狀態， 除了和不健康的生活方式有關外， 飲食不合理也是很重要的一個方面， 可以說注重飲食是保持健康的一種有效方法， 巧克力流心蛋糕（心太軟）做法容易， 不想因為飲食不當而導致健康受損的人可以在家常做。
1、一切準備就緒！
2、先把巧克力和無鹽黃油隔水融化在一起（1:把水燒開後， 離火， 然後再把巧克力和黃油隔水放進去， 這樣的溫度最適合。
3、:裝巧克力的碗一定確保無水的， 否則巧克力遇水會劇烈變質， 結塊， 就不能形成液體了。 ）
4、在巧克力融化前我們把準備好的鋁制杯子刷上一層薄薄的黃油！玻璃杯也是一樣要刷上黃油的。
5、無鹽黃油和巧克力已經融化成液體了， 把它拿出來， 把溫度稍微降下來隔碗不會燙手就可以了， 用手動的打蛋器畫圈圈把黃油和巧克力完全混均， 直到看不到浮面的黃油就表示混均了。
6、把全蛋和蛋黃全部倒進盆裡面， 細砂糖和鹽也都倒入蛋裡面， 用電動打蛋器中檔， 把細砂糖打至融化就可以了。
7、確認一下巧克力的溫度， 只要不燙手就可以和雞蛋混合了， 巧克力液只能室溫冷卻， 然後把雞蛋倒入巧克力糊裡面用手動打蛋器混均。
8、把朗姆酒倒進去混合一下， 然後把麵粉過篩加進去。 （沒有朗姆酒也是可以不加的）把酒和麵粉混合均勻之後，
9、把麵糊倒入裱花袋方便擠入模具中， 倒入模具8分滿就可以了， 靜置一會直到它完全冷卻！
10、冷卻期間我們可以把烤箱上下層220度預熱， 把冷卻好的麵糊放入烤箱中層烘烤8-10分鐘就可以了。
11、烤好後要放涼一會， 就可以脫模食用了。 如果不確定就用刀把邊緣稍微刮一下， 更利於脫模。
12、脫模後撒點糖粉做裝飾是不是更好看呀！
13、打開後流心全部流出來了！
14、有沒有想吃的衝動！
飯店的服務員在清洗食材的時候可能並沒有那麼用心，
