1、甜膩之品
尤其是蔗糖， 它的致齲作用最顯著， 使局部的硬組織發生壞死、脫礦， 透明度改變， 牙釉質變色， 局部軟化、疏鬆， 形成齲洞。 日久牙齒動搖， 故忌食。 甜膩食物亦有以上類同作用， 對齲洞是一個直接刺激， 又妨礙胃腸消化吸收， 影響蛀牙患者健康。 故也忌食。
2、酸性食品
因酸性食物在口腔乳酸桿菌的作用下能產生更多的乳酸， 而乳酸在已受到破壞的牙齲洞裡進一步脫鈣， 使蛀牙面積增大， 病情進一步加重。 所以應少食酸性食物黑色素瘤中藥， 且食後應刷牙清除齒縫齲洞內的食物殘渣。
3、燥熱藥物
本病多由風熱、胃火或虛火所致， 故臨床用藥當忌用蒼術、厚樸、附子、乾薑、肉桂等燥熱之品， 以免傷陰助火， 加重病情。 流行性願冒蛀牙的人應該在飲食中要多吃富含維生素D、鈣、維生素A的食物， 如乳、肝、蛋、肉、魚、豆腐、蝦皮、鳳梨、胡蘿蔔、紅薯、青椒、山楂、橄欖、柿子、沙果等。 含氟較多的食物有魚、蝦、海帶、海蜇等。 以上就是小編為您介紹的關於蛀牙的食療方法， 溫馨提示：刷牙要堅持早晚， 即使是晚上刷乾淨了牙齒才睡覺， 也不能省略晨起刷牙的程式。 孩子平時養成良好的飲食習慣， 少吃甜食， 控制蔗糖食入量。
4、堅硬粗糙食物
堅硬、粗糙的食物， 如炒花生、炒蠶豆、炒黃豆、炒腰果、炒榧子和粗纖維蔬菜如芹菜、竹筍、毛筍、韭菜、蕹菜、生胡蘿蔔等以及經過油炸的食物如炸豬排、烤羊肉、油炸蠶豆等，
5、過冷過熱食物
蛀牙患者的牙齒完整性多受到損壞， 病牙較深的齲遠程轉移洞可與牙髓相通， 牙髓的神經末梢顯露出來， 使它對涼熱刺激的敏感明顯增加， 食用過冷過熱的食物時， 因刺激暴露的神經末梢， 便會產生劇烈的疼痛。 酒及興奮飲料
6、酒
含有酒精， 能刺激神經系統， 尤其是高濃度的烈性酒， 對肝、胃腸道等消化系統均有害無益；興奮性飲料如咖啡、可哥等也有類同作用， 而蛀牙患者， 尤其需要安靜， 故不能食用， 發熱、頭痛患者尤不適宜。
7、低氟飲食
氟是正常機體不可缺少的一種元素。 飲水中有一定古量的氟， 有利於牙齒組織鈣化和代謝， 增強牙齒的抗酸性能和抗齲能力， 可有效地防止齲病的發生或使齲病趨愈。 反急性粒性白血病之， 若進食含氟的飲食較少， 或居住在飲水和食物中含氟量較低的地區， 蛀牙的發病率和病情的嚴重程度將會大大增加。
蛀牙的原因
1、細菌
造成齲病的罪魁禍首是細菌， 近年來國際上公認齲病是細菌病致齲的細菌種類很多， 最主要的是某些變形鏈球菌和乳酸桿菌。 細菌大軍攻擊牙體硬組織， 使其發生慢性病變， 變現為無機物脫礦和有機物分解。
2、飲食
牙齒發育時期， 營養決定牙齒組織的生化結構， 鈣化良好的牙齒抗齲性高。
3、衛生習慣
齲齒發生的每一過程都需要一定的時間才能完成， 進食後及時漱口很有必要。
4、牙齒本身
牙齒的形態、結構和位置與齲齒發病有明顯的關係。 牙齒咬面的窩溝是發育過程中留下的缺陷， 深窩溝內容易滯留細胞和食物殘屑，
5、唾液
唾液是牙齒的外環境， 起著緩衝、洗滌、抗蓖或抑菌等作用。 量多而稀的唾液可以洗滌牙齒表面， 減少細菌和食物殘屑堆積。 量少而稠的唾液易於滯留， 助長菌斑形成和粘附在牙齒表面上。 唾液的性質和成分影響其緩衝能力， 也影響細菌的生活條件。
