紅茶是一種常見的茶, 人們常說, 女人多喝紅茶, 男人多喝綠茶, 喝紅茶能夠很好的保護心臟, 抗癌症, 延緩衰老等作用。
紅茶的功效與作用
1、提神消疲
經由醫學實驗發現, 紅茶中的咖啡鹼藉由刺激大腦皮質來興奮神經中樞, 促成提神、思考力集中, 進而使思維反應更加敏銳, 記憶力增強;它也對血管系統和心臟具興奮作用, 強化心搏, 從而加快血液迴圈以利新陳代謝, 同時又促進發汗和利尿, 由此雙管齊下加速排泄乳酸(使肌肉感覺疲勞的物質)及其它體內老廢物質, 達到消除疲勞的效果。
2、利尿
在紅茶中的咖啡鹼和芳香物質聯合作用下,
3、生津清熱
夏天飲紅茶能止渴消暑, 是因為茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產生化學反應, 且剌激唾液分泌, 導致口腔覺得滋潤, 並且產生清涼感;同時咖啡鹼控制下視丘的體溫中樞, 調節體溫, 它也刺激腎臟以促進熱量和汙物的排泄, 維持體內的生理平衡。
4、解毒
據實驗證明, 紅茶中的茶多堿能吸附重金屬和生物鹼, 並沉澱分解, 這對飲水和食品受到工業污染的現代人而言,
5、抗衰老
在過去的5年裡, 美國政府資助了150多項關於綠茶和紅茶及其化學成分的研究, 研究結果表明, 綠茶和紅茶中的抗氧化劑可以徹底破壞癌細胞中化學物質的傳播路徑。 波士頓貝斯以色列女執事醫療中心血管流行病學主任墨裡密特爾曼醫生說:“紅茶與綠茶的功效大致相當, 但是紅茶的抗氧化劑比綠茶複雜得多, 尤其是對心臟更是有益”。 美國雜誌報導, 紅茶抗衰老效果強於大蒜頭、西蘭花和胡蘿蔔等。
6、消炎殺菌
紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果, 再經由實驗發現, 兒茶素類能與單細胞的細菌結合, 使蛋白質凝固沉澱, 藉此抑制和消滅病原菌。 所以細菌性痢疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益,
7、強壯骨骼
2002年5月13日美國醫師協會發表對男性497人、女性540人10年以上調查, 指出飲用紅茶的人骨骼強壯, 紅茶中的多酚類(綠茶中也有)有抑制破壞骨細胞物質的活力。 為了防治女性常見骨質疏鬆症, 建議每天服用一小杯紅茶, 堅持數年效果明顯。 如在紅茶中加上檸檬, 強壯骨骼, 效果更強, 在紅茶中也可加上各種水果, 能起協同作用。
8、養胃護胃
人在沒吃飯的時候飲用綠茶會感到胃部不舒服, 這是因為茶葉中所含的重要物質——茶多酚具有收斂性, 對胃有一定的刺激作用, 在空腹的情況下刺激性更強。 而紅茶就不一樣了。 它是經過發酵烘制而成的。
喝紅茶的禁忌
1、不要喝新茶
對於紅茶來講, 不是茶葉越新越好, 對於紅茶新茶來講, 不要馬上飲用, 但要放上一段時間再飲用比較好。 因為新茶茶品在剛製作出來的時候, 茶葉中含有比較多的成分對人體是有一定影響的, 如果飲用的話對人體健康不好。 要將其放置一段時間, 在空氣中氧化差不多時再喝比較好。
2、服藥期間不要喝茶
服藥時最好不要喝紅茶。 因為紅茶中含有的一些成分會與藥中的成分相結合而發生反應, 從而會降低藥效。 所以喝藥的時候最好不要喝紅茶。
3、最好要熱飲
紅茶在飲用時最好要熱飲。