豬肝炒油菜
營養:這兩種材料搭配, 含豐富的維生素, 鈣, 磷, 鐵等多種營養素, 還有蛋白質, 脂肪等, 營養豐富, 對妊娠缺鐵性貧血有顯著療效。
用料:油菜200克, 豬肝100克, 醬油1大匙, 蔥花, 薑末, 鹽, 料酒各適量。
做法:1、將豬肝切成薄片, 用醬油, 蔥花, 薑末, 料酒醃制一會兒, 油菜洗淨切成段, 梗, 葉分開。
2、起鍋熱油, 放上豬肝快炒後盛出備用。
3、洗鍋熱油, 先炒菜梗, 隨後下油菜葉, 炒至半熟。
4、放上豬肝, 加適量的醬油, 料酒, 鹽用大火炒至熟即可。
清蒸黃花魚
營養:黃花魚含有豐富的蛋白質, 微量元素和維生素, 非常適合孕期的你食用,
用料:黃花魚1條, 生薑, 蔥各適量, 蒸魚豉油適量。
做法:1、薑洗淨切片, 魚收拾乾淨放在盤中, 薑片鋪在魚上, 將魚盤和蒸魚豉油都放在鍋裡用大火蒸約10分鐘, 至魚熟。
2、魚蒸好後挑去薑片, 倒掉魚盤裡的水, 將蔥段鋪在魚上, 蒸魚豉油倒到魚上。
3、將鍋燒熱, 倒入1勺油燒到7成熱, 把燒熱的油澆到魚盤的蔥段上面即可。
橙汁萵筍絲
營養:此菜含多種維生素和礦物質, 具有調節神經系統功能的作用, 而且富含人體可吸收的鐵元素, 對預防缺鐵性貧血十分有利。
用料:萵筍200克, 柳丁1個, 蜂蜜1小匙。
做法:1、萵筍削去外皮和葉子, 擦成細絲, 入開水中氽燙, 然後過涼水, 撈出瀝幹水分。
2、柳丁去皮取瓤榨汁, 將橙汁, 蜂蜜用少量的涼開水調勻,
干貝炒蛋
營養:干貝中鈣含量高, 雞蛋中磷含量高, 二者搭配可以提高營養吸收率。
用料:雞蛋2個, 干貝150克, 料酒, 鹽各適量。
做法:1、將雞蛋磕入碗內, 加少許鹽拌勻。
2、將干貝放在鍋中, 加料酒, 倒入適量的水煮熟晾涼, 撕成絲, 同湯一起加入蛋液內攪拌。