冬天大家都比較喜歡吃一些滋補的食物， 山藥作為其中的一種， 不僅僅是一種食物， 更是一種藥材， 有助於腸胃的消化生藥當中含有了很多的澱粉酶， 能夠促進日常的新陳代謝， 還能夠起到滋陰補陽的作用， 那麼除了這些功效之外， 您知道山藥排骨湯的功效與作用是什麼呢。
1、健脾益胃、助消化：山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質， 有利於脾胃消化吸收功能， 是一味平補脾胃的藥食兩用之品。 不論脾陽虧或胃陰虛， 皆可食用。 臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症;
2、滋腎益精：山藥含有多種營養素，
3、益肺止咳：山藥含有皂甙、黏液質， 有潤滑， 滋潤的作用， 故可益肺氣， 養肺陰， 治療肺虛痰嗽久咳之症;
4、降低血糖：山藥含有粘液蛋白， 有降低血糖的作用， 可用於治療糖尿病， 是糖尿病人的食療佳品;
5、延年益壽：山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素， 能有效阻止血脂在血管壁的沉澱， 預防心血疾病， 取得益志安神、延年益壽的功效;
排骨
排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪， 尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。
很多時候我們僅僅知道食物的味道， 卻不知道它們的功效和作用， 那麼以上就是山藥排骨湯的功效與作用，
