1食物多樣， 穀類為主， 粗細搭配。 不要吃的單一， 多吃稻米、小麥、玉米、高粱、粟、大麥、燕麥、蕎麥等穀類， 粗糧與細糧搭配著吃。
2多吃蔬菜水果和薯類。 這三樣東西富含人體所需的營養素， 主要是維生素、礦物質、膳食纖維和植物化學物質。 它們水分多、能量低、纖維含量高， 所以能很好地控制體重、水潤皮膚。
3每天吃奶類、大豆或其製品。 奶類補充鈣質效果突出， 其他礦物質和維生素A含量也很豐富;豆類蛋白質消化吸收率高、不含膽固醇。
4常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉。 適當多吃魚、禽肉， 減少豬肉攝入量。
5減少烹調油用量， 吃清淡少鹽膳食。 烹調油的推薦攝入量成人每天25克—30克。 食鹽的推薦攝入量：成人每天6克(包括醬菜、醬油、醬裡的食鹽量)。
6食不過量， 天天運動， 保持健康體重。 每天6000步是一個推薦量的起點。 這個6000步不光是走， 其他運動也可以轉化成“步”來計算， 騎車、跑步、游泳等活動可以轉化成1000步的活動量。 自行車7分鐘=1000步、拖地8分鐘=1000步、太極拳8分鐘=1000步。
7一日三餐分配要合理， 零食要適當。 一天中能量攝取、能量分配在三餐中的比重是早餐占30%左右， 午餐占40%左右， 晚餐占30%左右。
8每天足量飲水， 合理選擇飲料。 輕體力勞動者每天最好保證2000毫升,相當於3瓶半550毫升的礦泉水。 特殊作業條件下和高強度行業的工作者，
9每天飲酒應限量。 若飲酒盡可能飲用低度酒， 並控制在適當的限量以下， 建議成年男性一天攝入的酒精量不超過25克， 成年女性一天攝入的酒精量不超過15克。 孕婦和兒童青少年應忌酒。
10每天吃新鮮衛生的食物。 魚、禽、肉、蛋、乳等動物性食物含有豐富的蛋白質， 容易滋生細菌而發生腐敗， 因此大部分食物中毒是由動物來源的食品引起的。 採購食物時應特別注意鑒別這類食物是否新鮮。 病死的牲畜本身已經被病菌污染了， 應堅決丟棄。
從以上這十條黃金法則中， 我們可以發現關鍵字有“多”、“少”、“合理適當”等。 “多”， 食物多樣化， 多吃蔬菜水果、多飲水等；“少”， 少吃油鹽， 少喝酒等；“合理適當”，
