經期後吃什麼好?女性一定要好好在經期過後用簡單飲食調理虛弱的身體。 以下這些補血食譜就最適合女性。
桂圓阿膠紅棗粥
主料:粳米100克
輔料:桂圓肉20克, 阿膠10克, 棗(幹)10克
調料:白酒15克
桂圓阿膠紅棗粥的做法:
1、 粳米淘洗乾淨, 用冷水浸泡發漲, 瀝幹水分;
2、 取一隻大杯, 倒入開水, 將阿膠和白酒放在小杯子裡;
3、 將小杯子坐于開水中直至阿膠溶解;
4、 桂圓肉去雜質, 洗淨, 紅棗洗淨去核;
5、鍋內加入約2000毫升冷水和桂圓、紅棗, 用中火煮至水分剩餘三分之一;
6、 加入粳米, 用大火煮沸, 再用小火慢煮成粥;
7、 加入融化的阿膠攪勻即可。
當歸燉雞
主料:母雞1500克
輔料:當歸30克
調料:江米酒60克, 薑10克, 大蔥10克, 鹽3克, 胡椒1克
當歸燉雞的做法:
1、將雞去毛及內臟, 洗淨。 當歸洗去浮灰。
2、將雞放入沙鍋內, 同時加水、江米酒、當歸、薑片、蔥段、鹽, 蓋嚴鍋口, 先在旺火上燒開, 再用小火燉3小時。
3、出鍋時撒胡椒麵。
阿膠糯米粥
主料:阿膠30克, 糯米50克
調料:赤砂糖5克
阿膠糯米粥的做法:
1、把阿膠搗碎, 放入碗中, 上籠蒸化;將糯米淘洗乾淨, 加清水適量煮成粥。
2、食時以粥調和蒸化的阿膠即可。