山藥玉米排骨湯
原料:豬肋排, 玉米, 山藥。
配料:黃酒, 鹽, 蔥, 薑。
做法:把豬肋排洗乾淨斬成段, 放入沸水裡焯去血水, 撈出用冷水沖洗乾淨, 放入砂鍋裡, 加入清水煮, 把山藥去皮洗乾淨切塊, 玉米切段, 薑切片, 蔥切絲, 待排骨湯煮開後, 用小火煮40分鐘, 再放入山藥、玉米、薑蔥和黃酒, 煮開後, 再用小火煮40分鐘, 最後加鹽調味即可, 營養豐富的山藥玉米排骨湯就做好了。
豬骨頭蘿蔔湯
原料:豬大骨, 白蘿蔔。
配料:鹽, 雞精, 醋, 生薑, 小蔥。
做法:把豬大骨洗乾淨斬塊, 放入鍋裡, 加入薑煮開, 再撈出沖洗乾淨, 然後放入燉鍋裡,
枸杞燉烏雞湯
原料:烏雞, 枸杞。
配料:料酒, 鹽, 味精, 薑, 蔥。
做法:把烏雞洗乾淨, 去頭爪備用, 把枸杞洗乾淨, 在砂鍋裡加入清水, 再放入烏雞和薑蔥煮開, 然後撈去浮沫, 再用小火燉至烏雞五成熟, 再放入枸杞煮至熟透, 然後加入料酒、鹽和味精調味即可, 這道枸杞燉烏雞湯滋陰補腎, 益精補血, 很適合春季適合。