巧克力是不少人的最愛， 而巧克力的種類有很多， 白巧克力是比較常見的品種。 比起普通巧克力， 白巧克力更加絲滑甜蜜， 因此是一些人的心頭好。 但實際上， 白巧克力竟然並不是巧克力， 要想健康食用很有講究， 你都知道嗎？
為什麼白巧克力不是巧克力
白巧克力其實連一點點可哥粉這種巧克力必備的成分都沒有， 是由可哥脂， 糖， 牛奶和香料（香草香料）製成的。 而可哥脂是從可哥豆取出的天然食用“油脂”， 所以白巧克力才會是白色的。
因此， 白巧克力實際上並不是巧克力， 而且它的脂肪含量非常高。
怎麼健康食用白巧克力
白巧克力富含豐富的維生素和人體所必須的鉀、鐵等元素， 能夠促進人體大腦的發育， 同時還能在一定程度上緩解人們緊張的情緒， 有一定的安定的作用。 同時， 也含有一種天然抗氧化劑黃酮素， 能防止血管變硬， 同時增加心肌活力、放鬆肌肉， 防止膽固醇在血管內積累， 對防治心血管疾病有一定功效。
但白巧克力熱量高、糖分多， 經常食用容易造成較大的健康隱患， 因此要慎重食用， 一天不能吃太多。
