蜂蜜營養豐富又容易吸收， 是老少皆宜的健康食品， 不少人都會每天泡點蜂蜜水飲用。 但蜂蜜水雖然好， 什麼時候飲用倒很有講究， 如果隨心所欲地在不適當的時候飲用， 很可能會對身體造成不良的影響。 比如說晚上喝蜂蜜水， 這個又好嗎？
中醫有句話：“朝朝鹽水， 晚晚蜜湯”。 說的意思是：每天早起空腹喝淡鹽水， 每天晚上睡前喝蜂蜜水。
蜂蜜中的葡萄糖、維生素可以調節神經系統功能， 緩解神經緊張， 促進睡眠， 而且沒有任何副作用。 睡前一杯蜂蜜水， 對舒緩情緒， 提高睡眠品質有不錯的促進作用。
但另一方面， 蜂蜜中含有大量容易吸收的果糖， 如果睡前喝過量的蜂蜜水， 會讓果糖堆積在體內， 形成脂肪讓人發胖。
如果是腸胃不好的人士， 睡前喝蜂蜜水， 其中含有的大量的酸性物質可能會破壞腸胃正常的酸堿平衡， 使得胃酸增多而引起腸胃不適， 加重病情。
另外， 睡前喝蜂蜜水會讓血糖快速提高以及增加血液的粘稠度， 中老年人和血脂異常者並不適合在睡前喝蜂蜜水。
一般而言， 在飯前1小時或飯後1-2小時喝蜂蜜水最適宜， 不會傷害身體又能充分發揮蜂蜜的養生作用。
