豬肚燉什麼好呢, 我們知道豬肚是日常最為常見的可食用的動物的胃部了, 所以我們可以用豬肚加入白胡椒粉直接燉, 做成白胡椒煲豬肚湯, 能起到補胃的功效, 我們也可以用豬肚煲土雞, 也可以做胡椒鹹菜煲豬肚湯,
製作方法
材料
鮮山藥, 栗子, 豬肚, 生薑, 蔥, 大蒜, 八角, 花椒, 小茴香, 料酒, 鹽
做法
1、豬肚洗淨用鹽、醋少許麵粉搓洗沖淨、焯水倒掉水, 從新做水放入、蔥段、薑片、大蒜、花椒、八角、小茴香料酒放入豬肚開鍋後改文火煲1小時至豬肚軟熟。
2、山藥戴上手套去皮切成象眼片、栗子用高壓鍋烤熟趁熱剝皮, 紅椒切塊。
3、豬肚晾涼切條待用。
4、原東加入豬肚、栗子、山藥片、紅椒、加鹽、胡椒調味略煮即可出鍋
小訣竅
1、氣血兩虧的尤其是臉色不好的喝此湯可以補氣養血
2、補腎養胃, 豬肚和栗子都是健脾胃的
3、山藥更是秋季補肺的絕佳美食
上文我們介紹了什麼是豬肚, 我們知道豬肚其實就是豬的胃, 我們可以用豬肚作為我們養生的食材來燉很多東西,