支氣管炎是指氣管、支氣管粘膜及其周圍組織的慢性非特異性炎症。 臨床上以長期咳嗽、咳痰或伴有喘息及反復發作為特徵。 慢性咳嗽、咳痰或伴有喘息, 每年發作持續3個月, 連續2年或以1上, 並能排除心、肺其他疾患而反復發作, 部分病人可發展成阻塞性肺氣腫、慢性肺原性心臟病。
以下是五條支氣管炎的飲食原則:
1、多吃含維生素A和維生素C豐富的食品。
因維生素A對維持呼吸道上皮組織的正常功能、減輕咳嗽症狀有一定的作用, 應選用富含維生素A及胡蘿蔔素豐富的食物, 如蛋黃、動物肝腎、及綠色蔬菜、胡蘿蔔、番茄等。
2、補充足夠的蛋白質
蛋白質的質和量對防治慢性支氣管炎的作用很大。 黃豆及其製品有人體所需要的優質蛋白, 可補充慢性支氣管炎給人體組織蛋白造成的損耗。 另外, 因慢性支氣管炎患者反復發作, 蛋白質丟失較多, 飲食中應供給充足的蛋白質食物, 以滿足機體的需要和改善過敏狀態。 每日需供給蛋白質70克~100克為宜,
3、多飲水
大量飲水, 有利於痰液稀釋, 保持呼吸道通暢。 每天飲水量不低於2000ml。
4、宜輔以食療
慢性支氣管病人平時在家可自製一些藥膳食用, 藥膳驗方以化痰、平喘、止咳、降氣食物為宜如豆腐蘿蔔湯、杏仁粥、白果粥、百合蜂蜜飲。
5、適量限奶類製品
因乳製品易使痰液變稠, 使感染加重, 應避免食用。 但因乳製品是鈣的主要來源, 在不食用乳製品時, 應注意每天補充優質鈣。