對脂肪肝患者來說飲食調理是最科學也是最有效的方法, 其實科學的飲食也能夠很好的預防脂肪肝的出現, 平時飲食要控制脂肪的攝入, 多吃高纖維類的食物, 更要把一些不良習慣改掉。
1、控制脂肪
眾所周知, 熱能的來源為食物中的蛋白質、脂肪和糖類, 其需要量與年齡、性別和工種等因素有關。 過高的熱能攝入可使人的體重增加、脂肪合成增多, 從而加速肝臟細胞脂肪變性。 因此, 應該制定並堅持合理的飲食制度, 瘦肉、魚類、蛋清及新鮮蔬菜等富含親脂性物質的膳食, 有助於促進肝內脂肪消退,
2、高纖維類的食物
我們所說的高纖維類的食物有玉米麩、粗麥粉、糙米、硬果、豆類、香菇、海帶、木耳、鴨梨、魔芋等。 同時, 應注意充分合理飲水, 一般地, 成人每日需飲水2000ml, 老年人1500ml, 肥胖者因體內水分比正常人少15%~20%, 故每日飲水量需2200ml~2700ml, 平均每3小時攝入300ml~500ml;飲用水的最佳選擇是白開水、礦泉水、淨化水以及清淡的茶水等, 切不可以各種飲料、牛奶、咖啡代替飲水。 如果是營養過剩性脂肪肝的人, 飯前20分鐘飲水, 使胃有一定的飽脹感, 可降低食欲、減少進食量, 有助於減肥。
3、改掉不良的飲食習慣
脂肪肝的人還應該堅決改掉不良的飲食習慣,