1、富含膠原彈性物質的食品。 這一類的代表有海帶、紫菜、海參, 動物的皮膚、骨髓等等, 因為食物中的膠原物質有一種黏附作用, 它可以把體內的輻射性物質黏附出來排出體外, 而且其中動物皮膚所蘊涵的彈性物質還具有修復受損的肌膚的功能。
2、富含抗氧化活性物質的食品。 油菜、青菜、芥菜、捲心菜、蘿蔔等十字花科蔬菜, 不僅是人們餐桌上常見的可口菜肴, 而且還具有防輻射損傷的功能。 新鮮蔬菜是人體內的“清潔劑”, 其奧妙在於蔬菜擁有“秘密武器”——鹼性成分, 可使血液呈鹼性, 溶解沉澱於細胞內的毒素,
3、具有排毒功能的食物。 比如豬血、黑木耳等等。 豬血的血漿蛋白豐富, 血漿蛋白經消化酶分解後, 可與進入人體的粉塵、有害含輻射的金屬微粒發生反應, 變成難以溶解的新物質沉澱下來, 然後排出體外。 黑木耳的最大優勢在於可以幫助排出纖維素物質, 使這些有害纖維在體內難以立足。 這一類的食物可以幫助把體內的有害物質排出體外, 不給輻射物質留下絲毫立足空間。
4、明目類食物。 這一類食物主要是針對長時間面對電腦工作的都市白領、學生等人。 電腦對視力危害很大, 經常操作電腦的人應多吃些明目食品, 如枸杞、菊花、決明子。 常喝菊花茶也能收到清心明目的效果, 枸杞清肝明目,
5、保持體內營養的平衡。 研究表明, 必需脂肪酸、維生素A、K、E及B族維生素的缺乏均可降低機體對輻射的耐受性在膳食中適當供給。 僅增加其中任何1種維生素, 都不能得到預期的營養效果。 礦物質的營養平衡問題尤為重要, 體內鉀、鈉、鈣、鎂等離子濃度須合適, 否則不能維持水與電解質平衡, 輕者損害健康、重者甚至危及生命。 微量元素與其他營養素相互之間的關係也很重要, 鋅對許多營養素包括蛋白質與維生素的消化、吸收和代謝都有重要影響。