養肝護肝要注意哪些原則

養肝護肝的原則有哪些?

1.養肝護肝儘量減少不必要的額外食品， 把飲食熱量控制在1800~2200千卡之間， 每餐吃到八分飽為宜。

2.不健康人少飲酒， 肝炎病人不飲酒。 飲多少酒能造成肝損害， 喝哪一種酒、怎麼喝會對肝臟產生損害呢?義大利學者研究認為， 最低每天攝入酒精30克就有肝損害危險， 並且發生肝損害的危險性隨每日酒精攝入量的增加而增加。 空腹飲酒、飲用不同種類的酒(就是“摻著喝”)可增加酒精肝的危險性。

3.肝炎病人喝飲料有講究：肝炎病人， 適宜喝哪些飲料， 應注意什麼問題， 也是有些講究的。

保肝飲食六原則：

1.少吃動物油和肥肉。

2.均衡飲食， 以主食為主， 多吃蔬菜和水果。

3.不要酗酒， 不要空腹喝酒， 空腹喝酒更容易吸收乙醛。

4.不吃不潔淨的食物， 尤其是黴變的花生以及沒有醃制好的酸菜。

5.醃制食品容易微生物污染， 會傷肝。 可適當補充B族維生素和礦物質， 如穀類食物。

6.吃燒烤時不要吃直接與炭火接觸的食物， 其含有的致癌物比電烤和加鐵板燒烤的要多。