說起冰糖銀耳羹相信大家都並不陌生， 冰糖銀耳羹是一道非常誘人的美食， 不僅口感非常好， 而且甜而不膩， 有香醇的冰糖和銀耳的味道， 從古至今都受到很多人的歡迎， 冰糖銀耳羹的做法簡單， 也可以根據個人的口味多加冰糖， 是一道非常美味的甜湯， 下面就讓我來為大家講解一下冰糖銀耳羹的功效。
相對於一般的清火藥品味苦， 冰糖銀耳湯卻清甜可口， 這對祛火非常有幫助， 而不用擔心味苦而不喜食。 銀耳富含粗纖維的減肥食品， 非常適合女性食用。 尤其在冬季可以自製冰糖銀耳羹，
銀耳口感滑潤， 香甜醇美。 能夠滋陰止嗽， 潤肺化痰， 潤腸開胃。 對中老年和高血壓 、動脈硬化以及肺結核患者， 有良好的保健作用。 而且， 它有滋陰作用， 長期食用可以起到潤膚、去除臉部黃褐斑 、雀斑的不錯功效。 對孕婦來說， 銀耳屬於寒性食物， 應該少吃， 而且少放糖， 因不宜攝入太高糖分。 產婦可以多吃點幫助身體恢復。
冰糖銀耳湯的注意事項
1、烹製冰糖銀耳湯之前應該先將銀耳泡發， 並且去掉沒有泡開的部分， 那些淡黃色的部位可以撕下來去掉。
2、銀耳如果呈焦黃色或綠褐色就不能吃了， 這種銀耳是變質的銀耳， 吃了之後可能造成食物中毒，
3、冰糖銀耳湯的含糖量比較高， 最好不要在晚上睡前食用， 這樣會增高血粘度， 對身體健康不利。
4、最好不要喝隔夜的冰糖銀耳湯， 銀耳含有較多的硝酸鹽類， 經烹煮後如果放置時間較長， 在細菌的分解作用下， 硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽， 它進入血液會使人體中正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白， 影響健康。
以上文章中所講述的就是冰糖銀耳羹的功效詳細介紹， 相信大家看完了以上內容都已經對冰糖銀耳羹有了更加深入的瞭解， 也希望大家在生活中要適當的食用冰糖銀耳羹， 冰糖銀耳羹的做法非常的簡單好做， 火候也非常容易把握， 是家常甜品的首選。
