月子食譜-白斬鯉魚
配 料： 活鯉魚500克， 香油20克， 醬油8克， 料酒7克， 五香粉3克， 薑17克， 雞湯50克， 味精3克。
特 色：此菜含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物和鈣、磷、鐵、鋅及維生素B2、尼克酸等多種營養素， 對產婦少乳有顯著作用。
操 作：
1、 鯉魚去鱗、鰓、鰭， 剖腹去內臟， 洗淨；薑切絲。
2、 炒鍋上火， 加水燒沸， 把魚放入， 煮熟撈出， 放入魚盤內。
3、 炒鍋置火上， 放入香油燒熱， 下薑絲略煸， 烹料酒， 加醬油、味精、五香粉、雞湯， 燒開後澆在魚上即成。
