孕婦食譜 秋季孕婦食譜香菇燒鯉魚做法

香菇營養豐富， 含有大量優質蛋白、維生素（A、B、E、C）和多種礦物質， 是非常有利於健腦的食品。 豆芽中含有的膽鹼、卵磷脂都是健腦益智成分。 鯉魚的蛋白質不但含量高， 而且品質也佳， 人體消化吸收率可達96%， 並能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D。 孕中期（4～6月）食譜孕婦懷孕二十六周秋季食譜胎兒發育食譜香菇鯉魚。

食譜原料

鯉魚1條， 黃豆100克， 水發香菇50克， 蔥段、薑片、料酒、醬油各10克， 精鹽3克， 味精1克， 湯600克， 濕澱粉10克， 植物油850克。

製作方法

1、將鯉魚去鱗、鰓、內臟洗淨， 兩面剃上十字花刀。 鍋內加入植物油燒至七成熱，

2、炒鍋內留油15克， 下入蔥段、薑片熗香， 烹入料酒， 加入湯燒開， 下入炸好的鯉魚略燒。

3、下入香菇、黃豆， 加入醬油、精鹽燒至熟透入味， 用濕澱粉勾芡， 出鍋裝盤即成。

適用人群

懷孕中期准媽媽。

健康提示

此菜色澤紅潤， 魚肉細嫩，